Ознака: torte

Mada se panj torta najcesce priprema za Bozic, toliko je atraktivna i ukusna da je preporucujemo za svaku priliku, posebno za proslavu rodjendana.

Priprema

Za ovu tortu su potrebne 2 piskote.

Zumanaca mutiti sa secerom, dodati otopljenu cokoladu, mlevene orahe,  brasno i prasak za pecivo i sve dobro umutiti. Na kraju dodati i umesati cvrst sneg od  belanaca.  Smesu izliti u pleh prethodno premazan maslacem i posut s brasnom pa peci na 175°C  oko 25 minuta. Proveriti cackalicom da li je piskota pecena. Pecenu piskotu uviti sa krpom u rolat.

Za fil kuvati jaja sa secerom na pari  dok se smesa ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. U ohladjenu smesu dodati penasto ulupan maslac.  Na kraju u krem dodati karamelisan secer sa orasima, koji ste predhodno napravili i samleli.

Od fila se uzme manja kolicina, pre dodavanja karamelisanog secera, i doda se samo malo otopljene cokolade. Taj deo fila se koristi za ukrasavanje torte odozgo.

Filom premazati prvi rolat. Drugu piskotu iseci na trake sirine oko 9 do 10 cm. Prvi deo uviti u rolat, a svaki sledeci premazati filom i obaviti. Tako do god se ne potrose trake. Prvi rolat iseci na dva dela. Napraviti panj kao na prilozenoj fotografiji. Panj torta se treba ostaviti u frizideru da se lepo ohladi i stegne.

Sastojci

Piskota x 2

• 7 jaja
• 7 kasika secera
• 100 g cokolade
• 120 g oraha
• 1 kasika ostrog brasna
• ½ kesice praska za pecivo

Fil

• 4 jaja
• 250 g secera
• 250 g maslaca
• 150 g secera
• 100 g oraha

Autor: Desanka Tornjanski

Dekorativna i veoma, veoma ukusna fanta torta pravi je ukras na trpezi.

Priprema

Poslagati petit keks na tacnu 4×6 natopljen u fanti.

Za fil skuvati puding u fanti sa secerom. Pjenasto umutiti margarin sa prah secerom. Kad se puding od vanilije ohladi, spojitiga sa umucenim margarinom i mesanjem sve dobro sjediniti. Smesu podijeliti na 2 dijela. U jedan deo smese dodati krem bananice sitno isjeckane, a u drugi dio dodati zele bombone sitno isjeckane.

Filovati sljedecim redosljedom: red keksa, pola jednog fila, red keksa, pola drugog fila i to ponoviti jos jednom. Na kraju, odozgo,  red keksa. Umutiti pola litre krem slaga pa premazati i ukrasiti cijelu tortu. Fanta torta treba da se stavi u frizider da se dobro ohladi i stegne.

Sastojci

• 500 g petit keksa

Fil

• 1,5 l fante soka
• 4 kesice pudinga od vanilije
• 10 kasika secera
• 2 margarina
• 400 g prah secera
• 200 g krem bananica
• 200 g zele bombona 

Ukrasavanje

• ½ l krem slaga

Autor: Nevenka Samardzija Grbic

Iz riznice najlepsih torti je i ova fina Sekina torta s predivnim ukusom crne i bele cokolade. Probajte!

Priprema

Za biskvit umutit bjelanjke sa secerom u prahu, pa dodati mljevene orahe i mljeveni keks. Sve lijepo sjediniti iprenjeti na pleh oblozen pek papirom i peci na 180°C  oko 15 minuta. Ohladjenu koru podjeliti na 3 dijela.

Zumanjke sa secerom i mlijekom umutiti na pari, u ohladjeno dodati umucen margarine i dobro umjesati. Podijeliti fil na 2 nejednaka dijela;  u dve trecine  umesati otopljenu crnu cokoladu , a u manji deo bjelu cokoladu.

Prvu koru premazati s bjelim filom pa staviti drugu koru, nju premazati s tamnim filom kao i trecu koru. Tortu ukrasiti slag kremom.

Sastojci

Biskvit  

• 8 bjelanjaka
• 1o dkg secera u prahu
• 2o dkg oraha
• 2 kasike mljevenog keksa

Fil

• 8 zumanjaka
• 15 dkg secera u prahu
• 3 kasike mlijeka
• 2o dkg margarina
• 7,5 dkg cokolade za kuhanje
• 7,5 dkg bijele cokolade
• 1 vanilija secer

Ukrasavanje

• slag krema

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahic