Ознака: torte

Ovo je predivna torta bez brašna s dve vrste čokolade i s lešnicima. Lepa za oči i još lepša za nepce! Svečana čokoladna torta je poslastica za svečane prilike!

Priprema

U zdeli penasto umusiti šećer, vanilin šećer i maslac pa dodati  žumanca, mlevene lešnike, prašak za pecivo, rum i otopljenu čokoladu za kuvanje. Belanca izmiksirati u čvrst sneg pa ga postepeno dodavati pripremljenoj smesi i mešati varjačom.

Smesu preneti u četvrtast kalup obložen pek papirom i premazan maslacem. Biskvit peći u rerni zagrejanoj na 180°C  oko 45 minuta. Ispečen biskvit ostaviti da se potpuno ohladi.

Za tamni krem zagrejati slatku pavlaku pa je preliti preko sitno izlomljene čokolade za kuvanje. Mešati  da se čokolada potpuno otopi i da se dobije gladak krem. Ostaviti ga da se potpuno ohladi. Zatim krem miksirati sve dok mu se ne udvostruči zapremina.

Za beli krem zagrejati belu čokoladu i 100 ml slatke pavlake uz stalno mešanje  da se čokolada otopi i sjedini s pavlakom u fin krem. Ostavite krem da se potpuno ohladi. Ostatak slatke pavlake izmiksiratiiI dodati u krem od bele čokolade i pavlake. Sve još mutiti  da se dobije čvrst  krem.  Od ovog krema ostaviti jedan manji deo za ukrašavanje.

Ohlađeni biskvit prerezati da se dobiju dve biskvitne kore. Prvu koru premazati tamnim kremom pa na njega staviti drugu biskvitnu koru. Cela svečana čokoladna torta treba da se na kraju premaže s belim kremom i ukrasi po želji ili kao prema ovom receptu.

Sastojci

Biskvit

• 5 jaja
• 250 g lešnika
• 90 g maslaca
• 90 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 2 kašičice praška za pecivo
• 2 kašike ruma
• 200 g čokolade za kuvanje

Tamni krem

• 250 ml slatke pavlake
• 250 g čokolade za kuvanje

Beli krem

• 150 g bele čokolade
• 300 ml slatke pavlake

Ukrašavanje

• ljubičasta prehrambena boja
• jestive ruže
• jestivi listići
• jestive perlice

Autor: Olja Jeremić  Stojanović

Za najsvecanije trenutke u porodici mozete napraviti ovu prekrasnu Heleninu svadbenu tortu. Zahteva mnogo truda i umeca, ali mladenci ce biti odusevljeni.

Priprema

Omeksali margarin dobro izmiksirarati sa secerom u prahu. U zdeli dobro izmesati mlevenu plazmu, mlevene bademe, iseckane krem bananice i zele bombone i narendanu belu cokoladu.

Smesi dodati prethodno izradjen margarin sa secerom u prahu i fantu. Sve dobro sjediniti u kompaktnu, ujednačenu smesu. Torta je pogodna za oblikovanje po zelji.

Torta se oblaze belim i plavim fondanom i ukrasava jestivim ukrasima, cvecem i perlicama.

Količina sastojaka za tortu navedena je za tortu na kojoj sede “mladenci”. Ostali nivoi svadbene torte se prave od srazmerno većih količina sastojaka. Svaka sladeća, u odnosu na opisanu, sadrži za 25% veću količinu sastojaka.

Nakon pripreme svaki deo svadebene torte treba ostaviti u frizideru da se dobro ohladi i stegne pa tek onda oblagati fondanom, slagati i ukrasavati.

Sastojci

• 1200 g mlevene plazme
• 500 g margarina
• 300 g secera u prahu,
• 20 cokoladnih bananica
• 100 g zele bombona
• 400 ml fante
• 300 g badema
• 250 g bele cokolade 

Autor: Helena Radanović

Jedna od deset najlepših i najukusnijih torti. To je torta beli Egipat. Isprobajte recept!Priprema

Umutiti belanca pa im dodati šećer i nastaviti mućenje pa dodati pržene, krupno mlevene lešnike i brašno. Smesu preneti u kalup promera 26 cm, obložen papirom za pečenje. Napraviti tri ovakva biskvita.

Za kremu 1 zakuvati 0,5 ml mleka sa šećerom. Umutiti žumanca, vanilin šećer i gustin pa dodati ostatak mleka. Kad mleko prokuva, sipati smesu sa žumancima  i mešati da se zgusne, dodati izlomljenu belu milka čokoladu i promešati. Smesu ukloniti s ringle i ohladiti.  U ohlađenu smesu dodati umućen margarin i izrađenu slatku pavlaku.

Za kremu 2 umutiti slatku pavlaku, dodati šećer u prahu i krem sir. Sve lepo sjediniti u glatku kremu.

Prvu koru staviti na tacnu, mazati sa trećinom prve kreme, pa sa trećinom druge kreme, posuti sa prženim lešnicima. Postupak ponoviti još dva puta. Tortu beli Egipat staviti u frižider da se dobro ohladi i stegne.

Sastojci

Biskvit x 3

• 3 belanca
• 4 kašike šećera
• 4 kašike prženih, krupno mlevenih lešnika
• 1 kašika brašna

Krema 1

• 0, 7 dl mleka
• 10 kašika šećera
• 2 vanilin šećera
• 9 žumanaca
• 8 kašika gustina
• 80 g margarina
• 100 g bele milka čokolade
• 1, 5 dl slatke pavlake

Krema  2

• 3, 5 dl slatke pavlake
• 2 kašike šećera u prahu
• 50 g krem sira

Još

• 100 g prženih lješnjaka

 Autor: Sanja Tomić Mijatović