Ovo je zaista specijalna torta u obliku ruže. Lepa i ukusna najbolji je rođendanski poklon najmilijima. 
Priprema
Za podlogu izmešati u zdeli mleveni keks ( koristila sam plazmu ), šećer, omekšali margarin i mleko.
Za belu kremu skuvati puding od vanile sa šećerom u mleku pa dodati želatin (prethodno pomešan s vodom da nabubri) i ostaviti da se dobro ohladi. U hladnu kremu dodati umućenu slatku pavlaku i lagano sve mutiti 3 minuta,da se smesa lepo izjednaci u glatku kremu.
Za pripremu kreme od voća koristila sam kajsije, ali se može koristiti i neko drugo smrznuto voće. Voće dobro ispasirati. Procediti sok . Od soka oduzeti 5 kašika i razmutiti sa želatinom. Voće staviti u šerpicu i zagrejati na niskoj temperaturi do ključanja. Tada dodati želatin, promešati i ostaviti da se krema od voća ohladi.
Čokoladu za kuvanje otopiti na pari s uljem, dodati slatku pavlaku i sve sjediniti pa silikonskom četkicom premazati kalup u obliku ruže. Nakon prvog mazanja ostaviti kalup u zamrzivaču da se čokolada ohladi, oko 5 minuta, pa naneti drugi sloj čokolade. Ostaviti da se slojevi čokolade u kalupu potpuno ohlade.
Kad je čokolada dovoljno hladna, dodati belu kremu, preko nje kremu s voćem i sve staviti u zamrzivač nekih 15 minuta.
Za to vreme pripremiti, oblikovati podlogu od keksa na tacni. Kad sam izvadila ružu iz zamrzivača, odmah sam je okrenula i stavila na podlogu od keksa. Kalup treba lagano i pažljivo odvojiti od torte.
Sastojci
- 300 g mlevenog keksa ( koristila sam plazmu )
- 2 kašike šećera
- 100 g margarina
- 100 ml mleka
Bela krema
- 250 ml mleka
- ½ kesice pudinga od vanilije
- 250 ml slatke pavlake
- 2 kašike šećera
- 1 kesica želatina
Krema od voća
- 450 g voća
- 4 kašike šećera
- 1 kesica želatina
Premazivanje kalupa
- 200 g čokolade za kuvanje
- 3 kašike ulja
- 1 dl slatke pavlake
Autor: Ružica Čuljić
