Kurkuma jelo čini zdravom hranom, a mirođija mu daje specifičnu, izuzetno prijatnu aromu. Stoga sos od kurkume i mirođije može da vam obogati brojna jela s mesom, ali i ribom.
Priprema
Na maslacu kratko propržiti brašno. Brašno treba da ostane svelte boje. Zatim dodati kurkumu, biber i malo soli. Sve dobro promešati pa uliti mleko i kuvati na niskoj temperaturi uz stalno mešanje. Kad se sos zgusne, dodati i umešati pavlaku za kuvanje. Smesu kratko prokuvati pa skloniti s ringle. Na kraju dodati sitno iseckanu mirođiju i sve lepo promešati.
Drugi način je da se u isto vreme dodaju mleko i pavlaka za kuvanje.
Sastojci
- 1 kašika maslaca
- 1 kašika brašna
- ½ kašičice kurkume
- 1/2 kašičice belog bibera
- malo soli
- 100 ml mleka
- 100 ml pavlake za kuvanje
- 3 struka sveže mirođije
loading...
