Sos od morača

Morač  je aromatična začinska biljka, koja  se može naći na zelenim pijacama, ali bi bilo dobro da se često nađe u našim tanjurima. Ova divna biljka je izvor vitamina C i E. Izvrsna je u raznim salatama i sosu, koji preporučujemo.

Sos od morača

Priprema 

Sitno iseckan crveni luk i beli deo morača (stabljika) dinstati na ulju uz dodatak malo vode  oko 10 minuta. Dodati im pavlaku za kuvanje, kratko prokuvati pa dodati  karanfiliće u prahu prema ukusu, biber, so i sok od limuna. Promešati i prokuvati 1 minut i sos je gotov za serviranje. Ako se želi dobiti sos manje gustine, može se pre zadnjeg kuvanje dodati još malo pavlake za kuvanje. Isto tako, da bi sos bio bez uočljivih komadića morača, može se na kraju vrlo kratko izmiksirati.

Posluženje

Sos od morača oplemenjuje aromu jela od mesa, ali može da se servira i kao dodatak pojedinim salatama.

Sastojci

  • 250 g morača
  • 1 glavica crvenog luka
  • 250 ml pavlake za kuvanje
  • 20 ml ulja
  • 1 limun
  • karanfilići u prahu
  • biber
  • so
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*