Domaća tahan halva

Tahan halva je poslastica najviše rasporostranjena na Bliskom Istoku, u Grčkoj i zemljama Balkana. U prevodu halva znači slatkiš.Domaća tahan halvaPriprema

U odgovarajuću posudu uliti vodu i dodati šećer. Kuhati sirup oko 25 minuta, a zatim kratko prohladiti.

U jednoj zdjeli umutiti čvrst snijeg od bjelanaca, a u drugoj posudi umutiti tahini pastu  pa je dodati je snijegu od bjelanaca. Ovoj smjesi lagano dodavati sirup, te seckane pistacije i sve lepo sjediniti. Smjesa treba da bude dobro ujednačena. Potom je istresti u plastičnu kutiju s poklopcem i ostaviti u frižideru da se potpuno ohladi i stegne.

Sastojci

  • 500 g tahini paste
  • 2 bjelanceta
  • 300 g neslanih pistacija

Sirup

  • 400 g šećera
  • 200 ml vode
  • ekstrakt od vanilije

 

Autor: Emina Bećirović Bjelić

Share Button
loading...
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*