Fina halva s orasima

Halva je orijentalna poslastica porijeklom s Bliskog istoka. Najzastupljenija je u kuhinjama arapskih i balkanskih zemalja. Kvalitetna halva mora se lako odvajati od  kašike, ne smije da bude previše masna, a  može da se jede i viljuškom i rukom. Takva je fina halva s orasima.Priprema

Postoje različite vrste halve zavisno od dodataka osnovnim sastojcima: ćeten-halva, tahan-halva, kos-halva itd.

Ova se poslastica odlikuje visokim kvalitetom, ali i visokom energetskom vrijednošću.  Mada je fina halva s orasima jednostavan slatkiš po sastavu (svega četiri komponente plus orasi za ukrašavanje), napraviti i ovu halvu  pravi je majstorluk.

Ulje staviti u šerpu i dobro zagrijati. Zatim dodati brašno i pržiti dok brašno ne dobije smeđu boju. Ako smjesa bude rijetka, dodajte još malo brašna.

U međuvremenu dok pržite brašno, staviti šećer i  vodu da kuha. Kad ste dobili smeđu boju, izlite agdu u smjesu od isprženog brašna i neprestano mješajte da se ne stvore grudvice.  Kad se fino odvoji od šerpe, fina halva s orasima je gotova ( samo još uvijek bez oraha).

Fina halva s orasima oblikuje se po želji i ukrašava, jasno prema ovom receptu, s orasima.

Sastojci

  • 1 čaša ulja
  • 1,5 čaša brašna
  • 1 čaša šećera
  • 1,5 čaša vode

Autor: Ermina Mina

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*