Ovo je jedna od interesantnih turskih poslastica sa šećernim prelivom. Naziv dilberove usne ili draganovi poljupci zaista joj odgovaraju, jer liče na usne!
Priprema
Prvo skuhati agdu. Šećer, vanilin šećer i vodu staviti da prokuha. Kuhati oko 5 minuta. Potom dodati limunov sok i kuhati još par minuta. Zatim skloniti s vatre i ostaviti da se potpuno ohladi.
Za tijesto umutiti jaja s prstohvatom soli pa dodati ulje, malo izmiksati pa dodati jogurt i opet malo miksati. Zatim dodati limunov sok, brašno i prašak za pecivo. Zamijesiti glatko tijesto i podijeliti ga na 10 loptica. Pokriti ih najlon folijom i ostaviti da se odmaraju oko 60 minuta.
Potom na radnoj ploči posutoj s brašnom svaku lopticu razvaljati u veličinu tanjira i redati jednu na drugu. Zatim ih sve zajedno razvaljati na debljiunu od 5 mm i čašom vaditi krugove. Na jedan kraj svakog kruga staviti po četvrtinu oraha i preklopiti ih. Dilberove usne redati na pouljen pleh i peći u rerni zagrijanoj na 200°C oko 25 minuta, odnosno dok ne porumene.
Ispečene dilberove usne preliti s prohlađenom agdom.
Sastojci
Tijesto
- 2 jaja
- prstohvat soli
- 200 ml ulja
- 200 ml jogurta
- 1 kašika limunovog soka
- 4 šolje brašna
- ½ praška za pecivo
Agda
- 650 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 600 ml vode
- 1 kašika limunovog soka
Autor: Emina Halilović Mesić
