Vocna torta sa kivijem i bananama

Lagana, kremasta i osvjezavajuća vocna torta sa kivijem i bananama nudi nam pored divnog ukusa i lepu, egzoticnu notu.

Priprema
Pjenasto umutiti jaja sa secerom i vanilin secerom i prstohvatom soli. Dodavati ostale sastojke i izliti u kalup promjera 26 cm. Peci u rerni zagrijanoj na 180 oko 20 minuta. Pecenu koru ostaviti da se potpuno ohladi pa je prerezati na dva djela.

Za vanilin kremu 600 ml mlijeka staviti da prokuha. Zumanca, secer i puding promjesati sa 150 ml mlijeka da nema grudvica i ubaciti u kljucalo mlijeko. Kuhati uz mjesanje dok se masa ne zgusne. U ohladjeni puding ulupati omeksali margarin.

Kalup sam oblozila s pek papirom dno +ivice. Naredjala sam na kolutice isjecen kivi i premazala umucenom slatkom pavlakom. Zatim sam ivicom takodje naredjala kivi, stavila jedan dio biskvita i poprskala sa sokom od narandze. Potom se stavlja i razmaze pola vanilin kreme, preko kreme banane isjecene na kolutice i poprskane limunovim sokom i preko njih kivi, drugi deo fila, pa kora, ponovo poprskamo sa sokom od narandze. Vocna torta sa kivijem i bananama se ostavi da se dobro ohladi.

Ohladjenu tortu prevrnemo na tacnu, skinemo kalup i pek papir. 

Sastojci
Biskvit

  • 3 jaja
  • 150 g secera
  • 1 vanilin secer
  • 1 dl ulja
  • 1,5 dl mlijeka
  • 250 g mekog brasna
  • ½ praska za pecivo
  • 1 narandza
  • prstohvat soli

Vanila krema

  • 600 ml mlijeka + 150
  • 200 g secera
  • 1 vanilin secer
  • 4 zumanca
  • 2 pudinga vanilije
  • 1 margarin

Jos

  • 200 ml slatke pavlake
  • 1 kg kivija
  • 4 banane
  • sok od narandze
  • sok od limuna


Autor: Ummu Amina 

Share Button

Krtica torta sa bananama

Krtica torta sa bananama je prava radost za celu porodicu. Zovu je još i „mravinjak torta“. I zaista pomalo podseća na mravinjak ili krtičnjak, pa je tako i dobila ime.

krtica

Priprema

Umiksati jaja i šećer, zatim dodati ulje, mlijeko, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i kakao. Peći u kalupu za torte ( 26 cm) na 180 stepeni. Ohlađen biskvit izdubiti 1 cm od kraja kore tako da iz sredine izdubimo mrvice da kraj ostane viši, a dno biskvita da bude upola tanje. Na dno poredati banane koje smo prije namočili u sok limuna.
Umutiti šlag i dodati naribanu čokoladu.Kremu staviti preko banana i mrvicama biskvita posuti tortu

Sastojci

Biskvit 

5 jaja
4 male šoljice šećera
2 male šoljice mlijeka
2 male šoljice ulja
5 malih šoljica brašna
4 kašike kakaa
1 prašak za pecivo

Krema

5 dcl vrhnje za šlag
100 g naribane čokolade za kuhanje
4-5 banana

Share Button

Banana hleb

Hleb od banana je idealan da se posluži ukućanima za doručak, mada može i u bilo kojoj drugoj prilici. Najbolje se slaže uz kaficu, čaj ili voćni sok u trenutcima odmora ili uz obrok. Ko voli pecivo i miris banane, banana hleb će mu biti omiljen.

banana
Priprema

U jednoj posudi izgnječite banane, pa dodajte šećer, vanilu, ulje i jaja. Mikserom sve lepo umutite. Onda se dodaje brašno, prašak za pecivo, sitno seckani orasi i suvo grožđe. Kada je sve dobro umešano, sipajte testo u pleh, koji ste namazali uljem, da se ne bi lepilo. Staviti u rernu koja je već zagrejana i peći na 180°C . Nakon 40 minuta banana hleb je pečen. Neka se malo prohladi pa ga isecite i poslužite.

Sastojci

  • 5 zrelih banana
  • 100 g šećera
  • 1 dl ulja
  • 2 jajeta
  • ½ kašičice vanile od vanila štapića
  • ½ kašičice praška za pecivo
  • 600 g brašna
  • 100 g seckanih oraha
  • 100 g suvog grožđa
Share Button

Pohovane banane sa čokoladom

Interesantan desert gde se kombinuju banane, testo i čokolada. Nisu čokoladne bananice, nego prave banane, pohovane i naravno sa neizbežnom čokoladom odozgo.


Priprema

Za pohovanje prvo napravite testo. Pravi se isto kao i testo za palačinke, osim što treba biti gušće. Dakle umiksujte sastojke tj. brašno, jaje, mleko, voda i so. Da bi bilo nešto gušće, dodaćete samo malo više brašna. Procenite sami koliko testa za pohovanje vam treba.
Bananama odstranite koru i secite ih na pola po dužini, a zatim i na pola po širini. To znači da ćete od svake banane imati 4 komada.
Zagrejte ulje u tiganju. Treba da bude dovoljno ulja za pohovanje. Dakle više nego što ide za palačinke. Banane umačete u testo i onda stavljate na ulje. Ne treba dugo da se pohuju, samo dok porumene. Kada su gotove i na tanjiru sipajte po njima kristal šećer ili šećer u prahu. Preko banana na kraju ide istopljena čokolada za kuvanje.

Sastojci

  • 5 banana
  • testo za palačinke
  • ulje
  • 200 g čokolade za kuvanje
  • šećer po želji
Share Button

Sladoled od banana

Ovo je jednostavan recept za pripremu domaćeg sladoleda od banana. Banane su fine kremaste strukture pa je i sladoled od njih poseban.
1 Sladoled-sa-bananama

Priprema

Očišćene banane staviti u blender i preliti ih limunovim sokom kako ne bi potamnile pa napraviti miksiranjem kašu. Dobijenoj kaši od banana dodati šećer u prahu i dobro izmešati.

Umutiti slatku pavlaku pa je dodati kaši od banana i dobro ručno umešati. Sladoled  staviti u odgovarajuću posudu, ukrasiti otopljenom čokoladom i ostaviti u zamrzivač da se potpuno stegne.

Sastojci

  • 3 banane
  • 3 kašike soka od limuna
  • 130 g šećera u prahu
  • 350 ml slatke pavlake
  • 50 g čokolade za kuvanje

Banana (Musa sapienta, Musa nana i Musa paradisiaca)

Smatra se da je banana poreklom iz Maleziji, gde je  poznata više od 4000 godina. Iz Malezije  je prenesena na Filipine i u Indiju. Arapski  trgovci su preneli bananu  u Afriku, a Portugalci su je krajem XV veka preneli u  Ameriku.

Danas je poznato i rasprostranjeno  više od 100 podvrsta banana. Sve  pripadaju dvema vrstama i to:

  • slatkim bananama (Musa sapienta, Musa nana)
  • brašnastim  bananama (Musa paradisiaca).

Kremasta banana, omiljeno voće odraslih i dece, bogata je dijetetskim vlaknima, ugljikohidratima i vitaminima (beta-karoten, vitamini grupe B, C i E), a sadrži i proteine, masti i mineralne materije  (kalijum, magnezijum, kalcijum, fluor, fosfor, gvožđe, cink i bakar).

Share Button