Banana torta

Prekrasna banana torta zadovoljiće svojim finim, nežnim ukusom i najstrožije ljubitelje poslastica. Lepa i sočna čaroban je slatki zalogaj.

Priprema

Bjelanjke dobro izraditi sa šećerom pa ručno umješati brašno i na vrh noža praška za pecivo. Koru peci na 180°C oko 12-15 minuta u kalupu fi 24.

Za kremu žumanjke dobro izraditi sa šećerom pa dodati puding od vanilije i 1 dcl mljeka. Sve sjediniti i skuhati kao puding u uzavrelom mljeku. Kada se ohladi, dobro izmiksati pa dodati mascarpone sir i ponovno izraditi pa dodati slatko vrhnje, kojeg ste predhodno umutili. Na kraju dodati želatinu napravljenu prena uputama.

Koru namazati s nuttelom pa dodati na nju pola kreme i na nju složiti 6 cijelih banana. Zatim banane preliti sa čokoladnim preljevom otopljenim na pari i ostaviti 15 minuta da se prohladi

(može i u frižider). Na to rasporediti ostalu polovicu kreme i ostaviti oko 1 h u frižideru. Nakon toga izrezati 2 banane na kolutove pa poslagati na kremu i preliti s preljevom za torte, koji napravite prema uputama. Dekoracija po želji pa se banana torta mora rashladiti preko noći.

Sastojci

Kora

  • 6 bjelanjaka
  • 6 žlica šećera
  • 3 žlice brasna
  • malo praška za pecivo

Krema

  • 6 žumanjaka
  • 220 g šećera
  • 2 pudinga od vanilije
  • 500 ml mljeka
  • 250 g mascarpone sira
  • 500 ml slatkog vrhnja
  • 1 želatina

Još

  • 2 kašike nuttele
  • 8 banana
  • 1 preljev za torte

Čokoladni preljev

  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 3 žlice ulja
  • 50 g margarina

Autor: Danijela Tonžetić

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*