Torta s jabukama i čokoladom

Ako ste ljubitelj jabuka i čokolade, torta s jabukama i čokoladom je pravi izbor za vas. Primjenite ovaj recept i uživajte!

Priprema

Brašno, prašak za pecivo i kakao dobro promješajte. Dodajte mast ili maslac i trljajte među rukama dok ne dobijete teksturu krušnih mrvica. Zatim dodajte sve ostale nabrojane namirnice. Što prije bez velikog mješanja umjesite tijesto pa ga

podijelite u 6 kuglica. Zarolajte ih na tanjuru u streč foliju i stavite u frižider.

Pustite da odstoji oko 1 sat. Po isteku naznačenog vremena svaku kuglicu malo razvaljajte na masnom papiru, prekrijte streč folijum i razvaljajte na širinu lima ili papira da budu odprilike podjednake. Svaku koru pecite posebno na 175°C  oko 10 do 12 minuta. S papirom slažite pečene kore jednu na drugu, a kad se ohlade, pažljivo maknite papire.

Za to vrijeme radite kremu od jabuka. Jabuke ogulite i izrežite na komade. Izblendajte ih uz dodavanje mlijeka. Ja sam ih usitnjavao na 3 puta da mi ne ostanu komadići. Dodajte brašno, jaja, šećere i cimet te sve dobro izmiksajte. Kremu kuhajte na srednjoj vatri dok se ne stisne.

Za čokoladnu kremu mješajte mlijeko, brašno, kakao, šećere i rum pa kuhajte na srednjoj vatri dok se ne zgusne. Potom dodajte čokoladni namaz i izmiksajte. Kad se krema prohladi, umiksajte maslac.

Torta s jabukama i čokoladom se formira na sljedeći način: Položite prvu koru na pladanj, premažite ju kremom od jabuke, na nju položite drugu koru i premažite ju čokoladnom kremom. Petu koru premazati s kremom od jabuke pa šesta kora.

Na kraju pripremiti i glazuru. Čokoladu otopite s uljem i preliti tortu.

Sastojci

Tijesto

  • 3 žlice svinjske masti ili maslaca
  • 700 g oštrog brašna
  • 2 žlice kakao praha
  • 1 jaje
  • 2 žumanjka
  • 3 žlice vrhnja
  • 2 vanilin šećera
  • 6 žlica šećera
  • prstohvat soli
  • 1/2 limuna
  • 1 prašak za pecivo

Krema od jabuka

  • 1 kg jabuka
  • 3 dcl mlijeka
  • 3 jaja
  • 8 žlica oštrog brašna
  • 2 vanilin šećera
  • 7 žlica šećera
  • 1 žličica cimeta
  • 200 g maslaca

Čokoladna krema

  • 7 dcl mlijeka
  • 5 žlila oštrog brašna
  • 2 žlice kakao praha
  • 2 vanilin šećera
  • 1 žlica ruma
  • 6 žlica šećera
  • 3 žlice nutele
  • 200 g maslaca

Glazura

  • 200 g čokolade
  • 1,5 dcl ulja

Autor: Marijan Mihelec

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*