Krtica kolač, super jednostavan a opet drugačiji. Kolač s bananama, koji uvijek oduševi ukućane, a pogotovo djecu.
Priprema
Za krtica kolač s bananama prvo pripremiti biskvit. Staviti maslac u činiju, dodati šećer i izmiksati. Dodati i umutiti jaja. Potom dodati i ekstrakt vanilije pa promješati. U brašno dodati prašak za pecivo i kakao. Promješati. Sjediniti smjesu s maslacem i 1/3 mješavine s brašnom. Dodati 3 kašike mlijeka pa ponovo 1/3 mješavine s brašnom. Dobro promješati. Potom dodati 2 kašike mlijeka i preostalu mješavinu s brašnom. Promješati. Tijesto staviti u kalup za torte obložen pek papirom. Lijepo ga rasporediti i peći u pećnici zagrijanoj na 180 oko 30 minuta.
Za to vrijeme napraviti kremu. U činiju staviti i umutiti vrhnje za šlag, dodati stabilizator i šećer u prahu pa umutiti da postane pjenasto. Dodati ekstrakt vanilije, narendanu čokoladu i promješati.
S ispečenog i ohlađenog biskvita ukloniti površinski sloj tako da podloga ostane visoka 1 cm. Uklonjeni sloj staviti u posebnu činiju i prstima zdrobiti u mrvice.
Banane prepoloviti po dužini. Poprskati ih s nekoliko kapi limunovog soka pa ih složiti na biskvit u kalupu. Kremu staviti i lijepo rasporediti po bananama pa je prekriti s mrvicama biskvita, malo ih pritisnuti i krtica kolač s bananama ide u frižider na 1 sat.
Sastojci
Biskvit
- 120 g maslaca
- 100 g šećera
- 3 jaja
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 160 g brašna
- 2 žlice kakaa u prahu
- 3 žličice praška za pecivo
- 5 žlica mlijeka
- 50 g tamne čokolade
Krema
- 600 g vrhnje za šlag
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 24 g stabilizatora kreme
- 2 žlice šećera u prahu
- 50 g tamne čokolade
- 3-4 banane
Monika Topić
