Käsekuchen mit Blaubeeren – Kolac sa sirom i borovnicama

Meni je bas ukusan kolac sa sirom i borovnicama pa ga probajte i vi! Napravite i uzivajte u ovom kolacu!

Priprema

Zamjesiti prhko tjesto i odmah utisnuti i poravnati u kalup precnika 26 cm, oblozen papirom za pecenje. Malo izbosti viljuskom i ostaviti u frizider.

Za fil puding, secer i mlijeko izmjesati, dodati jaja i izmjesati. Zatim dodati i ostale sastojke. Sve lijepo sjediniti da se dobije lijepa, kremasta smjesa. Istresti u kalup preko prhkog tijesta i peci u zagrijanoj rerni na 160°C  oko 65 minuta. Iskljuciti rernu i ostaviti otvorenu da se kolac ohladi.

Za to vrijeme pripremiti preliv. Pomjesati 100 g borovnica s 2 kasike secera i izgnjeciti.  Staviti na ringlu da prokuha pa dodati kasiku gustina pomjesanog sa 2 kasike vode i istresti u smjesu od kuhanih borovnica. Preliti preko kolaca i poredati ostale borovnice. Napraviti preliv po upustvu na vrecici i preliti preko borovnica. Ostaviti par sati u frizideru da se ohladi. Kasnije polako skinuti obruc s kalupa i pazljivo kolac sa sirom i borovnocama prebaciti na tacnu. Odstraniti papir za pecenje.

Sastojci

Tijesto

  • 180 g brasna
  • 1 jaje
  • 50 g secera
  • 90 g putera

Fil

  • 1000 g Quark (sira neutralnog za kolace)
  • 200 g kisele pavlake
  • 200 g secera
  • 2 jaja
  • korica rendanog limuna
  • 1 vanilin secer
  • 200 ml ulja
  • 250 ml mlijeka
  • 1 vanilin puding

Preliv

  • 500 g borovnica
  • 1 preliv za torte
  • 250 ml vode
  • 5 kasika secera
  • 1 kasika skrobnog brasna ( gustina)

Autor: Nezira Selimović Jogunčić

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*