Brzo, lako i izdašno! Pripremite uštipke sa tikvicama kada nemate dovoljno vremena za spremanje ručka ili večere. Tikvice ovim uštipcima daju mekoću i specifičan, vrlo lep ukus.
Priprema
U mlako mleko staviti razdrobljen kvasac i šećer pa ostaviti na toplom mestu da se kvasac aktivira.
U zdeli razmutiti jaja, dodati sitno narendanu tikvicu, vodu, brašno, so, nadošli kvasac i sve umešati da se svi sastojci dobro sjedine. Smesu ostaviti na toplom mesto da nadođe i da joj se udvostruči količina.
Kašikom vaditi smesu i pržiti na srednjoj temperaturi pa će ištipci dobiti lepšu boju. Uštipci sa tikvicama se prže s obe strane i isprženi se stavljaju na pladanj ili tanjir s papirnatom salvetom da se upije višak ulja.
Posluženje
Uštipci sa tikvicama se mogu servirati mladi i feta sir, jogurt ili pavlaka.
Sastojci
- 100 ml mleka
- 1 paketić svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 2 jaja
- 1 manja tikvica
- 150 ml vode
- 400 g brašna
- so
- ulje
