Žele torta jedinstvenog ukusa, kremasta, savršen je spoj aroma želea, suvog grožđa, ruma i badema. Jednostavna i posebna, za svaki dan i za svečanost. Jednom rečju – savršena.
Priprema
Penasto umutiti jaja sa šećerom u prahu. Belanca umutiti u čvrst sneg pa ga postepeno dodavati umućenim žumacima. Potom dodati i dobro umutiti brašno i kakao i sipati u pleh obložen pek papirom. Peći na temperaturi od 200°C oko 35 minuta. Ispečen biskvit ostaviti da se ohladi u plehu pa ga pažljivo izvaditi na odgovarajuću tacnu.
Za krem penasto umutiti maslac sa šećerom u prahu pa dodati iseckane žele bonbone i suvo grožđe i na kraju narendanu koricu limuna.
Ohlađen biskvit preseći na četiri kore. Kore poprskati s mešavinom ruma i mleka pa ih premazati s kremom. Tortu spolja ukrasiti iseckanim prženim bademima.
Sastojci
Biskvit
- 6 jaja
- 6 kašika šećera u prahu
- 5 kašika brašna
- 2 kašike kakaa
Krem
- 200 g maslaca
- 250 g šećera u prahu
- 150 g žele bonbona
- 100 g suvog grožđa
- 1 limun
- 3 kašike ruma
- 3 kašike mleka
Ukrašavanje
- 100 g prženih badema
