Rum i prženi bademi fantastično se slažu s jabukama u ovoj izvrsnoj poslastici. Tri vrste brašna doprinose posebnosti ovoga kolača. Probajte rum kolač s bademima i jabukama!
Priprema
Penasto izmiksirati žumanca sa šećerom pa dodati otopljen maslac, mleko, rum i sitno narendane jabuke. Sve zajedno dobro promešati.
Posebno u zdeli pomešati sve tri vrste brašna s praškom za pecivo i s mlevenim prženim bademima. Mešavinu brašna i badema postepeno dodavati smesi s jabukama i dobro sjediniti. Na kraju postepeno dodavati i čvrst sneg od belanaca pa varjačom polako umešati da se dobije prozračno testo.
Testo preneti u kalup obložen s pek papirom, obilato posuti s mlevenim prženim bademima i peći u rerni zagrejanoj na 180 ℃ oko 25 -30 minuta.
Ispečen rum kolač s bademima i jabukama izvaditi i staviti na rešetku da se ohladi.
Sastojci
- 4 jaja
- 150 g šećera
- 100 g maslaca
- 70 ml mleka
- 30 ml ruma
- 4 jabuke
- 100 g brašna
- 50 g pšeničnog griza
- 50 g kukuruznog griza
- 1 kesica praška za pecivo
- 250 g prženih badema
