Sarmice od patlidžana

Ovo je interesantno i veoma ukusno glavno jelo. Sarmice od patlidžana će vam se dopasti na prvi zalogaj.Sarmice od patlidžana

Priprema

Da napravim sarmice od patlidžana sastojke sam stavljala odokativno.

Patlidžan i paradaiz sam izvadila iz zamrzivača.  Pohovala sam u brašnu i jajima tanke, uzdužno sečene šnite patlidžana, koje su prethodno posoljene odstajale 1 sat da otpuste sok. Pohovan patlidžan sam ostavila da se ohladi sa strane.

Za nadev sam izdinstala mljeveno meso sa sitno isjeckanom glavicom crnog i belog luka. Skuhala sam malo riže i umješala u mješavinu s mesom i lukom. Potom sam dodala, malo vegete,  biber i so i promešala.  U ohlađenu smjesu sam stavila jedno jaje i malo krušnih mrvica i sve lepo umješala.

Pohovani patlidžan sam nafilovala, urolala i poredala sarmice u vatrostalnu posudu, izrezala paradajz i stavila preko njih, može i paradajz pire, nalila čašu vode i stavila da se krčka u rerni. Pred kraj naribala sam malo sira i posula sarmice od patlidžana, a može i vrhnje za kuhanje.

Sastojci

  • patlidžan
  • brašno
  • jaja

Nadjev

  • mljeveno meso
  • glavica crnog luka
  • bijeli luk
  • riža
  • vegeta
  • krušne mrvica

Ostalo

  • paradajz
  • sir
  • vrnje za kuhanje

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Share Button
loading...
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*