Vanilice s belom i crnom čokoladom

Pre nekoliko decenija vanilice su se pravile sa svinjskom masti. Kasnije je mast zamenjena s margarinom i maslacem tako da su ovi lepi kolačići zadržali klasičnu formu, ali ne i originalan ukus. Stoga, isprobajte ovaj zanimljiv recept  za veoma ukusne i veoma lepe vanilice s belom i crnom čokoladom.

Priprema

Umutiti penasto domaću mast. Dodati šećer i vanilin šećer pa dobro umutiti. Dodati jaja, sok od limuna i postepeno dodavati brašno  muteći mikserom sa spiralnim dodacima za testo. Potom rukom završiti mešanje testa tako da prestane da se lepi, ali je još uvek meko. Treba dodavati brašna po potrebi da se umesi malo tvrđe testo.Testo razvaljati oklagijom oko 0,5 cm debljine i vaditi modlicama krugove. Složiti ih na pleh obložen pek papirom i peći na 180 ℃  oko 7 minuta. Vanilice treba da ostanu bele.

Za krem otopiti čokoladu za kuvanje na niskoj temperaturi, dodati mlevene orahe i dobro izmešati. Šećer nije potreban, jer su ove vanilice dovoljno slatke zbog oblaganja s belom i crnom čokoladom.

Ispečene vanilice prohladiti pa spajati po dve s kremom. Zatim ih umočiti u otopljenu belu čokoladu i jednom polovinom u otopljenu crnu, čokoladu za kuvanje. Na sredinu staviti želirani ukras za kolače i vanilice ostaviti da se potpuno ohlade kako bi se čokolada stegnula. Tada otopljenom crnom čokoladom dodatno ukrasiti  tačkicama ove prelepe vanilice.

Sastojci

Testo

  • 200 g domaće masti
  • 4 kašike šećera
  • 2 kesic e vanilin šećera
  • 2 jaja
  • 1/2 limuna
  • 450 g brašna

Krem

  • 100 g oraha
  • 150 g čokolade za kuvanje

Glazura

  • 250 g bele čokolade
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • želirani ukras za kolače

 

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*