Morski račići, posni makaroni, kornišoni i marinirane pečurke, sjajna kombinacija ukusa, koja će vam se dopasti. Posna salata s morskim račićima je pogodna uz jela s ribom, ali i kao izdašno predjelo.
Priprema
Prvo treba da se u slanoj vodi skuvaju posni makaroni. Zatim se isperu hladnom vodom, dobro ocede i odlože u posudu.
Morski račići se isprže na ulju, potpuno ohlade, iseckaju na sitnije komadiće i dodaju skuvanim posnim makaronima.
Kiseli kornišoni se, također, dobro ocede, iseckaju na kolutiće i dodaju posnim makaronima.
Marinirane pečurke treba dobro ocediti pa vrlo kratko propržiti na ulju i dodati ostalim sastojcima. Na kraju posna salata s morskim račićima se dopuni s posnim majonezom i sve se pažljivo promeša.
Posna salata s morskim račićima se servira na osnovi od listova zelene salate i dodatno ukrasi listićima peršuna.
Sastojci
- 300 g posnih makarona
- 300 g morskih račića
- 150 g kiselih kornišona
- 150 g mariniranih pečurki
- posni majonez
- so
- ulje
Još
- 4 lista zelene salate
- peršunivi listići
Autor: Tanja Trajkovska
