Kremasta pileća prsa punjena šparogama pripremljena na ovaj nacin su jako sočna i ukusna. Priprema
Ovaj recept za kremasta pileća prsa punjena šparogama predlažemo svim ljubiteljima pilećeg bijelog mesa, ali veoma zdravih šparoga, čija se visoka nutritivna vrednost posebno ceni kod makrobiotičara, vegeterijanaca i svih osoba, koje vode računa o svojoj ishrani, a time i zdravlju. Tko voli originalne kombinacije, nešto novo, ali lepo i ukusno na trpezi, sigurno će biti oduševljen ovim izvanrednim jelom.
Pileća prsa izrezati na šnicle. Zatim ih začiniti sa solju, biberom i vegetom.
Šparoge očistiti, odrezati im i odbaciti donji dio, koji se ne koristi, te ih kratko prokuhati u posoljenoj vodi.
Na svaku pileću šniclu staviti po dvije ili tri šparoge po želji. Zatim zarolati pileću šniclu nadjevenu sa šparogama i poslagati u nauljenu vatrostalnu posudu. Staviti peći u zagrijanu pećnicu 15-ak minuta na 180°C. Ispečeno izvaditi van, preliti vrhnjem za kuhanje i gore prekriti naribanim sirom gaudom. Potom vratiti u pećnicu i peći još oko 10 minuta, odnosno dok se sir ne istopi.
Kremasta pileća prsa punjena šparogama najljepše je poslužiti uz pire krumpir.
Sastojci
- 2 komada pilećih prsa
- 1 vezica šparoga
- 500 ml vrhnja za kuhanje
- sol
- biber
- vegeta
- 300 g naribane gaude
Auto: Ivana Mitar