Ako ste ljubitelj pikantnih jela, čili piletina s rižom je pravi izbor za vas. Ovo je jedno od najboljih jela, koje ćete probati ako primjenite ovaj recept.
Priprema
Pileći file izrezati na tanke šnicle i začiniti redom: sol, biber, vegeta, crvena paprika i dosta čilija u prahu. Zatim preliti dobro sa uljem i promiješati.
Zagrijati tavu, staviti još malo ulja, pa dodati pripremljene pileće šnicle i peći. S jedne pa s druge strane. Kad je pečeno, dodati na kockice narezanu svježu paprika. Kratko peći zajedno s mesom, pa zaliti vrhnjem za kuhanje i dodati još čilija, promiješati i kuhati 3-4 minute. Pred kraj kuhanja dodati sitno iseckane listiće peršina.
Rižu skuhati u slanoj vodi. Posebno paziti da se ne prekuha, jer raskuhana riža nije lepa ni za oči, ni za nepce.
Čili piletina s rižom najbolje je da se posluži s odabranom sezonskom salatom i sa čašom lepog vina.
Sastojci
- 700-800 g pilećeg filea
- sol
- biber
- crvena paprika
- vegeta
- čili u prahu
- ulje
- 500 ml vrhnja za kuhanje
- 2 paprike
- list peršina
- riža
Autor: Ivana Mitar
