Posna salata od lignji se može poslužiti i kao lepo, osvežavajuće predjelo.Priprema
Očistiti unutrašnost lignji, odseći krake pa ih oguliti. Krake ostaviti sa strane ili u zamrzivaču pa ih koristiti za neko drugo jelo. Pripremljene lignje skuvati u posoljenoj vodi u koju se doda sušena žalfija. Zatim skuvane lignje ocediti i ostaviti da se ohlade. Potom ih iseči na kolutove.
Beli luk sitno iseckati i dodati kolutovima lignji. Dodati i sitno iseckan peršun i nanu, biber, so, sok od limuna i maslinovo ulje. Dobro promešati i posna salata od lignji je spremna za posluženje.
Sastojci
- 500 g lignji
- 3 česna belog luka
- ½ kašičice sušene žalfije
- 1 veza peršuna
- ½ kašičice sveže nane
- 1 limun
- biber
- so
- maslinovo ulje
loading...