Njihov izgled opravdava bombastičan naziv. Crno bele fantazija kocke su dekorativna i veoma ukusna poslastica. Uverite se i sami.
Priprema
Umutiti 3 belanaca sa 3 kašike šećera, dodati 3 žumanca jedno po jedno muteći i 2 kašike ulja. Izmešati 5 kašika brašna, 5 kašika mlevenih oraha, 1/2 kašičice praška za pecivi i 1 kašiku kakaa, dodati u masu sa jajima i pažljivo izmešati kašikom. Staviti u pleh veličine 20×30 cm, prethodno obložen pek papirom i peći na 180 stepeni 15 minuta. Ispeći još jednu ovakvu koru.
Za beli fil u posudu staviti da provri 6 dcl mleka, 100 g šećera i 2 vanilin šećera. Izmešati 2 pudinga od vanile i 2 dcl mleka pa dodati u vruće mleko i kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti da se dobro ohladi pa dodati 250 g umućenog putera sa 100 g šećera u prahu.
Za tamni fil u posudu staviti slatku pavlaku i čokoladu. Mešati na tihoj vatri dok se čokolada ne istopi (masa ne sme da provri). Dobro ohladiti i umutiti mikserom.
Kolač crno bele fantazija kocke filuju na sledeći način: prva kora, beli fil, druga kora, tamni fil. Na kraju kolač preliti s glazurom. Kad se dobro ohladi, seći ga na kocke.
Sastojci
Kore
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 4 kašike ulja
- 10 kašika oštrog brašna
- 2 kašike kakaa
- 1 kašičica praška za pecivo
- 10 kašika mlevenih oraha
Beli fil
- 8 dcl mleka
- 100 g šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 2 pudinga od vanile
- 250 g putera
- 100 g šećera u prahu
Tamni fil
- 5 dcl slatke pavlake
- 250 g čokolade
Glazura
- 100 g čokolade
- 4 kašike ulja
