Kokos sladoled

U ove tropske dane rashladite se kokos sladoledom.

Priprema
Napraviti čvrst sneg uz doavanje kešiku po kašiku šećera, a potom i jedan po jedan žumanac i sve dobro izmiksirati da smesa postane penasta i gusta. Zatim treba postepeno dodavati kokosovo brašno uz neprekidno lagano miksiranje. Smesa će  malo splasnuti, ali kad se doda umućena slatka pavlaka, ponovo će da naraste.

Posebno umutiti slatku pavlaku s vanilin šecerom da bude kremasto čvrst. Umućenu pavlaku dodati smesi od jaja i kokosa pa dobro mikserom sjediniti nekoliko minuta  da slaoled dobije bogat volumen.

Sladoled preneti  u plastičnu posudu i staviti u zamrzivač.

Sastojci

  •  5   jaja
  •  10 kašika šećera
  •  2 kesice vanilin šećera
  •  200 g kokosovog brašna
  •  500 ml  slatke pavlake
Share Button

Kolač sa šljivama i lešnicima

Kolač sa šljivama i lešnicima je jedan predivan, lagan kolač, koji će se svideti vama i vašim prijateljima.

Priprema

Izmrviti kvasac i staviti u toplu vodu  pa dodati malo šećera i ostaviti da odstoji da bi kvasac nadošao.

Maslac i mleko zagrejati na niskoj temperaturi, dodati šećer, vanilin šećer i promešati. Zatim dodati jaja, brašno, mlevene lešnike i kvasac i umesiti testo. Pripremljeno testo prekriti s kuhinjskom krpom i ostaviti ga oko 30 minuta da nadođe.

Šljive oprati, osušiti i izvaditi im koštice pa iz iseći na četvrtinke.

Testo ravnomerno razviti u pouljenom kalupu, prekriti ga kuhinjskom krpom i ostaviti oko 15 minuta da po drugi put nadođe. Zatim testo odozgo posuti prezlama i poređati šljive.

Šećer pomešati s  cimetom i posuti preko šljiva. Na kraju sve prekriti s iseckanim lešicima i najpre peći na 170°C oko 15 minuta potom  smanjiti temperaturu rerne na 160°C i peći oko 15 minuta.

Sastojci

Testo

  •  25 g kvasca
  •  200 ml mleka
  •  4 kašike šećera
  •  3 kesice vanilin šećera
  •  500 g brašna
  •  2 jaja
  •  50 g maslaca
  • 100 g lešnika

Pokrivanje testa

  •  1,5 kg šljiva
  •  3 kašike šećera
  •  1 kašičica cimeta
  •  100 g lešnika
  •  3 kašike prezli
Share Button

Kuglof sa jabukama

Kuglof sa jabukama je vrlo lagan  i jednostavan kolač ,a jabuke mu daju sočnost i mekoću.

Priprema

Penasto umutite omekšaći maslac sa šećerom i vanilin šećerom pa dodavati i umešati  jedno po jedno jaje, zatim sok, mlevene lešnike i brašno umešano sa soli i praškom za pecivo. Sve dobro mešati da se sastojci lepo sjedine. Potom dodati na kockice iseckanu čokoladu, oljuštene i narendane jabuke, cimet i muskatni oraščić. Sve još jednom promešati.

Ovako pripremleno testo preneti u nauljen i bašnom kalup za kuglof i peći uzagrejanoj rerni na 180°C i oko 50 minuta. Pečen kuglof ostaviti da se prohladi i izručiti ga na tacnu za serviranje i posuti šećerom u prahu.

Sastojci

  • 5 jaja
  • 200 g šećera
  • 200 g maslaca
  • 200 g brašna
  • 10 kašika prženih badema
  • 100 g crne čokolade
  • 3 jabuke
  • 200 ml soka od jabuke
  • 3 vanilin šećera
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 kašičica cimeta
  • 1 kašičica muskatnog oraščića
  • šećer u prahu
  • so
  • ulje
Share Button

Kuglice od bundeve

Kuglice od bundeve su  fine, mekane, a za ljubitelje bundeve potpuno savršenstvo.Kuglice od bundeve

Priprema

Pomešati bundevu sa šećerom,vanilin šećerom, cimetom i margarinom pa dinstati na srednjoj temperaturi da ispari sva tečnost. Izdinstanu mešavinu skinuti s ringle i ostaviti da se prohladi. Zatim joj dodati keks i kokos i dobro umešati.

Od pripremljene smese formirati kuglice od bundeve i ostaviti ih u frižideru da se dobro ohlade i stegnu.

Sastojci

  • 1kg izrendane bundeve
  • 20 kašika šećera
  • 1 vanil šećer
  • 1 kesica cimeta
  • 125 g margarina
  • 180 g posnog mlevenog keksa
  • 70 g kokosa
Share Button

Ekstra voćna salata

Za voćnu salatu možete da  kombinujete različito voće zavisno  od sezone i ličnog ukusa, ali je preporuka da bude različitih boja. Ovo je recept za vitaminsku, aromatičnu i dekorativnu voćnu salatu. Obradujte svoje ukućane ovim izvrsnim desertom.

Priprema

Voće oguliti pa iseći na kolutiće ili kockice i složiti u zdelu.

Ocediti sok od 1 narandže pa ga pomešati sa sokom ananasa i medom.  Ovoj mešavini dodati sitno iseckane orahe, cimeta i oraščića i sve promešati pa preliti po voćnoj salati.

Sastojci

  •  3 narandže
  •  2 kivia
  •  1 banana
  •  4 kašike soka ananasa
  •  3 kriške lubenice
  •  3 kašike meda
  •  7 oraha
  •  ¼ kašičice cimeta
  •  ¼ kašičice muskatnog oraščića
Share Button