Deserti domaći Archives - Страница 88 од 331

Käsekuchen mit Blaubeeren – Kolac sa sirom i borovnicama

Meni je bas ukusan kolac sa sirom i borovnicama pa ga probajte i vi! Napravite i uzivajte u ovom vocnom kolacu!

Priprema

Za Käsekuchen mit Blaubeeren – kolac sa sirom i borovnicama zamjesiti prhko tjesto i odmah utisnuti i poravnati u kalup precnika 26 cm, oblozen papirom za pecenje. Malo izbosti viljuskom i ostaviti u frizider.

Za fil puding, secer i mlijeko izmjesati, dodati jaja i izmjesati. Zatim dodati i ostale sastojke. Sve lijepo sjediniti da se dobije lijepa, kremasta smjesa. Istresti u kalup preko prhkog tijesta i peci u zagrijanoj rerni na 160°C oko 65 minuta. Iskljuciti rernu i ostaviti otvorenu da se kolac ohladi.

Za to vrijeme pripremiti preliv. Pomjesati 100 g borovnica s 2 kasike secera i izgnjeciti. Staviti na ringlu da prokuha pa dodati kasiku gustina pomjesanog sa 2 kasike vode i istresti u smjesu od kuhanih borovnica. Preliti preko kolaca i poredati ostale borovnice. Napraviti preliv po upustvu na vrecici i preliti preko borovnica. Ostaviti par sati u frizideru da se ohladi. Kasnije polako skinuti obruc s kalupa i pazljivo Käsekuchen mit Blaubeeren – kolac sa sirom i borovnicama prebaciti na tacnu. Odstraniti papir za pecenje.

Sastojci

Tijesto

180 g brasna
1 jaje
50 g secera
90 g putera

Fil

1000 g Quark (sira neutralnog za kolace)
200 g kisele pavlake
200 g secera
2 jaja
korica rendanog limuna
1 vanilin secer
200 ml ulja
250 ml mlijeka
1 vanilin puding

Preliv

500 g borovnica
1 preliv za torte
250 ml vode
5 kasika secera
1 kasika skrobnog brasna ( gustina)

Autor: Nezira Selimović Jogunčić

Nutella cheesecake

Ova nutella cheeasecake poslastica je meni najdraza od brojnih, koje sam pravila i probala. Posebno je cijenim, jer se ne pece.

Priprema

Pomjesati mljeveni keks, mljevene ljesnake i nutelu pa dodati otopljeni margarine i mlijeko. Promjesati i istresti u kalup pa casom poravnati i podloga je spremna.

Za fil umutiti slatku pavlaku sa slagfixom pa dodati krem sir. Jos mutiti. Kad se sjedine slatka pavlaka i krem sir, dodati nutellu i po zelji secer u prahu i sve sjedinti u glatku kremu.

Pripremljen fil staviti preko keksa i ujednaceno rasporediti.

Za gansche otopiti slatku pavlaku i cokoladu na niskoj temperaturi, prohladiti pa staviti preko kolaca. Na kraju se nutella cheesecake pospe s mljevenim, przenim ljesnacima.

Sastojci
Podloga

300 g mljevenog keksa (plazma)
125 g margarina
100 g ljesnaka
1 kasika nutele
5 kasika mlijeka

Fil

300 ml slatke pavlake
300 g krem sira
400 g nutelle
secer u prahu po zelji
2 kesice slagfixa

Preliv gansche

200 ml slatke pavlake
150 g cokolade

Jos

przeni ljesnaci

Autor: Ummu Amina

Posni kolač s višnjama

Divan, osvežavajući kolač bez jaja i mleka ulepšaće vam dane posta. Posni kolač s višnjama se lako i brzo priprema.

Priprema
Umutiti sastojke za testo: brašno, prašak za pecivo, šećer, ulje, gaziranu vodu, šećer i vanilin šećer.

Polovinu testa preneti u podmazan i brašnom posut kalup pa poredati polovinu višanja i posuti ih s mešavinom šećera i griza. Zatim višnje prekriti s ostatkom testa. Po drugoj polovini testa odozgo poredati ostatak višanja i kolač peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 minuta, odnosno dok ne porumeni.

Ispečen posni kolač s višnjama ostaviti da se prohladi pa ga posuti sa šećerom u prahu.

Sastojci

6 šoljica brašna
1 kesica praška za pecivo
2 šoljice ulja
3 šoljice gazirane vode
5 šoljica šećera
1 vanilin šećer

Još

250 g višanja
3 kašike šećera
3 kašike griza
šećer u prahu

Limun kolac sa limun zaljevom

Ukljucim i ja mikser i napravim ovaj fantastican limun kolac sa limun zaljevom. Volim limun, volim zutu boju, volim kolace. Volim da dekorisem, ma volim zivot!

Priprema

Za tijesto pjenasto umutiti putar, secer i vanilin secer na najjacoj brzini miksera. Dodavati jedno po jedno jaje. Bar po dvije minute treba da bude razlika izmedju dodavanja jaja. Dodati narendanu koru i sok limuna te jogurt. U zdjeli pripremiti brasno pomijesano s praskom za pecivo i pomalo dodavati smjesi od putera, secera, jaja, limuna i jogurta. Na kraju dodati medju prstima soli.

Kalup namastiti i lagano pobrasniti da se ne lijepi pa staviti pripremljeno tijesto. Peci u zagrijanoj pecnici na 180 stepeni oko 40 minuta, ali nakon 30 minuta pogledati kako izgleda. Ja sam zadnjih 10 minuta pekla na 150.

Dok se limun kolac pece, napraviti zaljev od limunovog soka i secera. Samo kratko prokuhati i staviti da se hladi.

Gotov i ohladjen kolac izbockati cackalicom i preliti sa zaljevom, ali skroz lagano sa cetkom tako da sve ravnomjerno upije.

Za glazuru lagano pomijesati secer u prahu s malo soka od limuna, zagrijati dok se ne istopi i ne napravi lijepa, gusca masa da se moze premazati kolac.

Sastojci

Tijesto

4 jaja
200 g putera
140 g secera
1 vanilin secer
2 bio limuna
2 kasike jogurta
1 kasika soka od limuna
250 g brasna
1 prasak za pecivo
medju prstima soli

Zaljev

2 limuna
50 g secera

Glazura

120 g secera u prahu
malo soka od limuna

Autor: Nezira Selimović Jogunčić

Slonove suze

Neobičan naziv za krasnu poslasticu – slonove suze. Ovaj lepi rolat s orasima i bananom izmamiće vam suze, ali radosnice, posle prvog zalogaja.

Priprema
Bjelanke i secer umutiti u cvrst snijeg pa dodavati jedno po jedno zumance. Sve dobro izmiksati pa dodati prosijano brasno i prasak za pecivo. Peci na papiru za pecenje u zagrijanoj rerni na 180°C oko 10 do 12 minuta.
Pecen biskvit samo prebaciti na pola.

Za fil 250 g putera pjenasto umutiti sa 120 g secera u prahu. Zatim dodati 120 g mljevenih oraha, koje ste prethodno poparili sa 8 kasika vrelog mlijeka. Sve dobro sjediniti i fil je spreman.

Slonove suze se finalizuju na sljedeci nacin: koru premazati s malo vise od pola fila i na sredinu staviti banane. Potom pebaciti i saviti koru na pola. Premazati rolat sa ostatkom fila i posuti s mljevenim orasima.

Sastojci

3 jaja
3 kasike secera
2 kasike brasna
1 kasika kakaa
1 kasikica praska za pecivo

Fil

250 g putera
120 g secera u prahu
120 g oraha
8 kasika vrelog mlijeka

Jos

2 banane

Autor: Nezira Selimović Jogunčić