Dovoljno je reći da je jagoda torta Danijelina pa da krenemo u isprobavanje recepta i potom u uživanju u lepoti i prekrasnom, osvježavajućem ukusu ove poslastice.
Priprema
Sjediniti mljevenu plazmu, mlijeko, maslac i šećer u prahu i utisnula u kalup pa na hlađenje dok se priprema krema.
Priprema kreme: slatko vrhnje i voćni jogurt izraditi do pola pa dodati kremu za cheesecake i šećer u prahu. Sve lepo izraditi da se sve sjedini. Na kraju dodati želatinu napravljenu po uputama. Kremu ravnomjerno namazati po podlozi pa na hlađenje dok se pripremi pire od jagoda.
Pire od jagoda: jagode izrezati pa dodati šećer i vodu. Kuhati par minuta pa onda usitniti štapnim mikserom. Na kraju u vruće dodati želatinu napravljenu prema uputama. Dobro izmješati pa ostaviti da se ohladi. Ohlađen pire od jagoda ravnomjerno istresti po kremi i na hlađenje dok se ne stisne.
Zadnji sloj su jagode . Jedan dio jagoda prerežemo po pola i oblozimo oko kalupa, a ostale jagode trebaju biti cijele i sloze se u unutrašnjost kalupa. Kad smo to napravili, u posudu stavimo 600 ml vode, 7- 8 žlica šećera i malo limunovog soka pa stavimo da lagano kuha par minuta. Potom sklonimo sa vatre pa u vruće dodamo želatinu napravljene po uputama. Dobro promješamo pa ostavimo da se ohladi. Kad je hladno zalijemo jagode i na hlađenje. Ukrasiti po želji.
Sastojci
Podloga
- 300 g mljevene plazme
- 3 zlice mljeka
- 70 g maslaca
- 1 kašika šećera u prahu
Krema
- 500 ml slatkog vrhnja
- 1 voćni jogurt od jagode
- 3 kašike šećera u prahu
- 1 krema za cheesecake
- 1 želatina
Pire od jagoda
- 150- 200 g jagoda
- 3- 4 žlice šećera
- 100 ml vode
- 1 želatina
Sloj od jagoda
- 500- 600 g jagoda
- 600 ml vode
- 7- 8 žlica šećera
- malo limunovog soka
- 2 želatine
Autor: Danijela Tonžetić
