DOMAĆA KUHINJA Archives - Страница 364 од 583

Krmenadle s dinstanim povrćem i salatom

Ovom jelu nema mane. Mirisno, ukusno, bogato, puno vitamina i minerala i veoma hranljivo. Biće pravi užitak za dane posle posta.

Priprema

Krmenadle utrljane sa mešavinom đumbira, belog luka u prahu i morske soli ispeći na teflonu. Okretati ih da se lepo ispeku s obe strane.

Uz krmenadle lepo pristaje prilog. Izdinstati mladi crni i beli luk u tiganju na malo maslinovog ulja. Dodati na kockice iseckanu svežu žutu papriku i malo usitnjenog spanaća. Sve zajedno dinstati pa dodati malo paradajz soka. Promešati i još par minuta dinstati.

Mada je prilog od povrća, uz ovako pripremljene krmenadle odlično prija i salata od iseckanog mladok luka, na kriške isečenog paradajza i crvenih rotkvica usitnjenih na kolutiće.

Sastojci

Meso

2 krmenadle
đumbir
beli luk u prahu
morska so

Prilog

mladi crni luk
mladi beli luk
maslinovo ulje
1 sveža žuta paprika
malo spanaća
malo paradajz soka

Salata

mladi crni luk
paradajz
rotkvice

Autor: Katarina Janković

Musaka uz salatu, masline i ajvar

Recept za kompletan obrok, veoma zdrav i ukusan, stiže nam iz Švajcarske, iz Lugana.

Priprema

Mleveno meso izdinstati na sitno iseckanom crnom luku. Dodati sitne cvetiće karfiola, koncentrat paradajza, bosiljak, biber i so. Dinstati poklopljeno dok ne ispari sva tečnost.

Za to vreme kratko kuvati neoljušten krumpir, potom ga oljuštiti, ostaviti da se ohladi te narezati na ploške. Treba da je poluskuvan.

Za preliv u zdeli pomešati bešamel sos, kiselu pavlaku i jaje.

U vatrostalnu posudu naizmenično slagati krompir i izdinstano meso. Posle svakog sloja uliti malo pripremljenog preliva. Musaku peći na 180°C oko 30 minuta.

Uz hrono musaku poslužiti zelene masline, zelenu salatu i ajvar da ugođaj bude potpun.

Sastojci

Musaka

300 g juneceg mesa
500 g krompira
1 manja glavica karfiola
2 glavice crnog luka
30 mlkoncentrata paradajza
bosiljak
biber
so
ulje

Preliv

100 ml bešamel sosa
100 ml kisele pavlake
1 jaje

Prilog

zelene masline
zelena salata
ajvar

Autor: Cica-mica Bubica

Torta s belom čokoladom i bademima

Ovo je savršena torta za sve ljubitelje bele čokolade i prženih badema. Prelepa poslastica, kojom ćete zadiviti goste i u najsvečanijoj prilici je ova torta s belom čokoladom i bademima.Priprema

Žumanca umutiti sa šećerom i kad posanu svetla, penasta, dodati narendanu koricu limuna, otopljenu belu čokoladu i mlevene bademe.

Belanca izmiksirati u čvrst sneg pa im dodati smesu sa žumancima, čokoladom, bademima i koricom limuna. Smesu uliti na pleh obložen pek papirom i peći na 180°C oko 20 minuta.Ispečen biskvit izvadite i staviti na rešetkastu podlogu. Pustiti da se ohladi.

Za to vreme napraviti krem. Na niskoj temperaturi otopiti belu čokoladu. Jaja miksirati sa šećerom i kuvati na pari uz stalno mešanje. Kad se krem počne zgušnjavati, dodati mu otopljenu belu čokoladu, promešati i ukloniti s ringle. Ostaviti da se ohladi. U ohlađen krem dodati izmiksirani maslac i sve lepo sjediniti.

Ohlađeni biskvit prerezati na dva dela. Kore poprskati mešavinom ruma i mleka pa premazati kremom. Potom tortu ostaviti u frižideru oko 2 sata da se krem dobro stegne.

Po isteku tog vremena celu tortu ukrasiti s fondanom i jestivim cvećem. Postupak pripreme fondana i oblaganja torte već je opisan na sajtu. Torta s belom čokoladom i bademima treba da se do posluženja rashladi u frižideru.

Sastojci

Biskvit

10 jaja
170 g šećera
200 g prženih badema
100 g bele čokolade
1 limun
50 ml ruma
50 ml mleka

Krem

5 jaja
250 g šećera
350 g bele čokolade
250 g maslaca

Autor: Žiža Radivojevic

Пасус

Fenomenalna brza torta s orasima

Ova fina torta se brzo sprema. Idealna je poslastica za sve ljubitelje mirisa i savrsenog ukusa oraha.

Priprema

Zdrobiti orahe oklagijom. Jaja ulupati sa secerom, dodati brasno sa praskom za pecivo, zatim drobljene orahe i mlijeko.Mijesati kasikom. Izrendati koru limuna, dodati u to i umjesati u glatku smjesu. Sipati u kalup premazan margarinom i peci na 200°C oko 20 minuta.

Ispecenu koru zvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi. Kad se kora ohladila, premazati je sa marmeladom od kajsije. Cokoladu otopiti na niskoj temepraturi sa margarinom i premazati svu tortu. Na kraju tortu posuti mljevenim orasima.

Sastojci

Kora

200 g oraha
2 jaja
200 g secera
200 g brasna
1 prasak za pecivo
200 ml mlijeka
1 limun

Ostalo

2-3 kasike marmelade od kajsije
200 g cokolade za kuvanje
50 g margarina
mljeveni orasi

Autor: Nevenka Samardzija Grbic

Wellnes kolacici

Dekorativni, mirisni i ukusni Helenini wellness kolacici! Ovako ukrašeni mogu poslužiti i kao lep poklon. Preporucujemo vam!

Priprema

Suve materije spojiti u jednu posudu i izmesati (brasno, zobene pahuljice, cimet, prasak za pecivo).

Rastopiti na pari margarin. Jaja, secer i vanilin secer izmesati zicom, dodati med, rastopljeni margarin i suve sastojke pa izmesati polako da bi se sve sjedinilo.

U tepsiju staviti masni papir, vaditi kasikom za sladoled dobijenu smesu ili obicnom kasikom, ostavljati veci razmak, mokrim prstima utisnuti kolace i peci 10 minuta na 190°C.

Wellnes kolacici su prikladni i kao poklon dragim prijateljima.

Sastojci

200 g putera ili margarina
100 g zutog secera
100 g belog secera
2 jaja
50 g vanilin secera
250 g zobenih integranih pahuljica ili nekih drugih po zelji
10 g cimeta
2 kasike meda
150 g brasna
1 prasak za pecivo

Autor: Helena Radanović