Категорија: Predjela domaća

predjela koja vam predlažemo

Slani rolat

Dekorativan slani rolat možete poslužiti za doručak ili večeru, ali i kao ukusno predjelo za svečane prilike.Slani rolatPriprema

Za slani rolat u zdelu staviti i razmutiti jaja pa dodati, ulje, kiselu pavlaku, brašno pomešano s praškom za pecivo, sitni sir, ajvar i obareni i iseckani špinat. Sve dobro izmešati i sipati u tepsiju obloženu s pek papirom. Peći na 180°C oko 25 minuta, što zavisi od rerne.

Ispečenu koru uviti u vlažnu kuhinjsku krpu i ostaviti da se ohladi. Zatim rolat pažljivo odmotati i premazati nadevom, prethodno pomešanim sitnim sirom i kiselom pavlakom. Ponovo rolat uviti  u plastičnu foliju i ostaviti nekoliko sati u frižideru.

Pre serviranja slani rolat iseći na kolutove.

Sastojci

Kora

  • 6 jaja
  • 6 kašika ulja
  • 6 kašika brašna
  • 3 kašike kisele pavlake
  • pola kesice praška za pecivo
  • 3 kašike sitnog sira
  • 3 kašike ajvara
  • 3 kašike obarenog i iseckanog špinata

Nadev

  • sitan sir
  • kisela pavlaka

Autor: Jana Bukatka

Share Button

Suncokret pogača s ajvarom, slaninom i sirom

Suncokret pogača  s ajvarom, slaninom i sirom  može se servirati  kao toplo ili hladno predjelo. Zbog interesantnog izgleda biće pravi ukras vaše svečane trpeze. Suncokret pogača s ajvarom, slaninom i siromPriprema

Kvasac otopiti u vodi sa šećerom i ostavaiti da se aktivira.  Kad nadođe, uliti ga u zdelu s brašnom, dodati ostale sastojke, zamesite testo i ostaviti da nadodje.

Zatim testo premesiti i ponovo ga ostaviti da nadodje. Kad po drugi put nadodje, podeliti ga u dve jufke

Prvu jufku razvaljati i po njoj premazati ajvar pa preko toga rasporediti sitno iseckanu przenu slaninu. Preko slanine staviti narendani trapist.

Razviti drugu jufku i prekriti nafilovanu prvu jufku. Na sredinu  staviti zdjelicu i pritisnuti.  Ostatak kruga prema van zaseci ostrim nozem. Svaki razrezani deo okretati za 90 stupnjeva kao sto se vidi na slici. Pogacu premazati razmucenim jajetom i ostaviti da naraste. Zatim je staviti u pecnicu zagrejanu na  180°C i peci 30 minuta, odnosno do zlatno zute boje. Ako niste sigurni da je pecena,  proverite ubadanjem pogace čačkalicom. 

Sastojci

Testo

  • 800 g brasna
  • 40 g svezeg kvasca
  • 20 g masla
  • 100 ml ulja
  • 1 kasika secera
  • 50 ml vode

Nadjev

  • 150 g ajvara
  • 200 g slanine
  • 200 g trapista

Premazivanje

  • 1 jaje

Autor: Slavica Pejaković

Share Button

Punjeni krompir sa sirom i slaninom

Punjeni krompir sa sirom i slaninom je jednostavno i veoma ukusno jelo. Može se servirati kao toplo predjelo ili glavno jelo uz odabranu salatu, ali i kao izuzetan, bogat prilog uz pečenje i na drugi način pripremljeno meso.Punjeni krompir sa sirom i slaninomPriprema

Oljušten i opran krompir kuvati u slanoj vodi 15 minuta. Kad je gotov, ocediti ga, kašikom pažljivo izdubiti, složiti u vatrostalnu činju i preliti maslinovim uljem.

Za nedev posebno u  tiganju na maslinovom  ulju propržiti sitno iseckan ljubičati luk i praziluk pa dodati na sitne kockice iseckanu šargarepu, potom i grašak i dinstati oko 5 minuta. Potom dodati i na sitne kockice iseckanu slaninu, mladi sir, senf,  biber i seckani list peršuna. Sve dobro izmešati i puniti udubljenje u krompiru. Odozgo staviti tanku šnitu slaninice, zaliti kiselom pavlakom i punjeni krompir sa sirom i slaninom peći u rerni na 200°C oko 30 minuta, zavisi od rerne.

Punjeni krompir sa sirom i slaninom izvaditi iz rerne i malo prohladiti pa poslužiti uz čašu lepog vina i odabrane salate.

Sastojci

  • 1 kg krompira
  • 1 ljubičati luk
  • 1 struk praziluka
  • 1 šargarepa
  • šaka graška
  • slanina
  • 2 kašike senfa
  • mladi sir
  • list peršuna
  • 300 ml kisele pavlake
  • biber
  • so
  • maslinovo ulje

Autor: Jana Bukatka

Share Button

Slana punjena pletenica

Na prvi pogled će vas osvojiti ova ukusna, slana punjena pletenica. Pogodna je kao predjelo, ali i kao fin doručak ili večera.Slana punjena pletenicaPriprema 

Zamasiti glatko testo od navedenih sastojaka pa ga  podeliti na 7-8 loptica.  Svaku lopticu testa razviti velicine manjeg ovalnog tanjira pa izrezati s obe strane.

U sredisnji deo razvaljanog testa  staviti nadev po zelji ( sir i belanac, salamu ili …). Preklapati  trakice naizmenicno s obe strane i formirati pletenicu. Pletenicu premazati zumancetom ili jogurtom i posuti susamom. Odmah staviti u rernu zagrejanu na 200°C  i peći oko 30 minuta, odnosno dok slana punjena pletenica ne porumeni. 

Sastojci

  • 1 casa jogurta
  • 1/2 case ulja
  • 1 kasicica soli
  • 3 case brasna
  • 1 prasak za pecivo

Nadev 

  • mladi sir
  • belanac
  • salama

Premazivanje

  • 1 žumance ili jogurt

Posipanje

  • susam

Autor: Amira Handzar

Share Button

Slani rolat sa špinatom i paprikom

Dekorativan, šareni rolat izvrsno je predjelo, a može da se posluži i kao ukusan doručak ako se napravi dan prije. Slani rolat sa špinatom i paprikom će vam se sigurno dopasti.Slani rolat sa špinatom i paprikomPriprema

U razmućena jaja dodati ulje, kajmak ili pavlaku po želji i špinat pa promešati. Prosejati brašno s praškom za pecivo pa zajedno sa soli dodati i umešati u smesu s jajima. Testo preneti na pleh obložen pek papirom i peći na 180°C oko 25 minuta.

Ispečenu koru staviti na kuhinjsku salvetu ili prozirnu foliju, premazati s umućenim mladim sirom ili krem sirom ili pavlakom po želji, poslagati pileću šunku, preko nje ponovo mladi sir … pa malo zdrobljena kuvana jaja i iseckane pečene paprike i uviti u rolat. Slani rolat sa špinatom i paprikom može da se podmah konzumira, ali i da se ostavi u frižider.

Sastojci

  • 5 jaja
  • 2 kasike ulja
  • 1 dobra kasika kajmaka ili pavlake
  • 3 kasike spinata
  • 6 kasika brasna
  • 1 prasak za pecivo
  • prstohvat soli

Nadjev

  • mladi sir ili krem sir ili pavlaka
  • pileca sunka
  • kuhana jaja
  • crvena pečena paprika

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Share Button
error: Content is protected !!