Deserti posni Archives - Страница 16 од 44

Posna susam bajadera

Mnogo ukusna bajadera sa susamom sjajan je izbor sitnih kolača za vreme posta.

Priprema

Susam staviti u suvu posudu i na tihoj vatri uz mešanje pržiti da bude svetlo žute boje. Kada se ohladi, samleti 200 g u električnom mlinu za kafu, a 100 g ostaviti nesamleveno.

U suvu posudu staviti šećer i karamelisati ga da bude svetlo braon boje. Dodati mu vodu i na tihoj vatri kuvati dok se karamel ne istopi pa dodati margarin i mešati da se potpuno istopi. Skinuti s vatre i dodati med, 100 g pečenog susama i posni mleveni keks. Sve dobro sjediniti. Toplu masu staviti ukalup dimenzija 27 x 19 cm i lepo je poravnati.

Zatim istopiti čokoladu za kuvanje s3 kašike ulja i preliti preko mase u kalupu. Ostaviti da se drugi sloj dobro ohladi.

Za treći sloj u posudu staviti šećeri uliti vodu pa kuvati dok se šećer ne istopi. U to dodati margarin i mešati da se potpuno istopi. Skinuti sa vatre i dodati 200 g pečenog mlevenog susama i posni mleveni keks pa dobro promešati. Masu ohaditi da bude mlaka i staviti preko prvog sloja od čokolade.

Na kraju za glazuru istopiti čokoladu za kuvanje s uljem. Sa čokoladnom glazurom se prelije posna susam bajadera. Kolač ostaviti da se stegne u frižideru pa ga pred posluženje iseći na štanglice.

Sastojci

Prvi sloj

200 g šećera
1,5 dcl vode
125 g margarina
100 g pečenog susama
200 g posnog mlevenog keksa
1 kašika meda

Drugi sloj

100 g čokolade za kuvanje
3 kašike ulja

Treći sloj

200 g šećera
1 dcl vode
125 g margarina
200 g pečenog mlevenog susama
200 g posnog mlevenog keksa
Glazura
100 g čokolade za kuvanje
3 kašike ulja

Autor: Dana Drobnjak

Posne čokoladne kuglice s narandžom

Slatke, nepečene kuglice se jednostavno pripremaju i idealno su rešenje za sve prilike. Obradujte svoje najmilije i goste ovim prelepim čokoladnim zalogajima. Posne čokoladne kuglice s narandžom su neodoljivog ukusa, koji očarava sve ljubitelje poslastica.Priprema

Penasto umutiti margarin pa mu dodati posni mleveni keks, šećer u prahu, sok i sitno narendanu koricu od pomorandže. Sve sastojke dobro umesiti. Da bi se lakše formirale kuglice, smesu ostaviti u frižideru oko 15 minuta.

Od ohlađene smese s dlanovima oblikovati kuglice i ostavljati na oblozen pleh. Zatim ih ostaviti u frižideru oko 60 minuta da se ohlade i stvrdnu.

Dobro stvrdnute posne čokoladne kuglice s narandžom umakati u posnu čokoladu za kuvanje otopljenu s uljem. Zatim ih stavljati na rešetku i ostaviti dok se čokolada ne osuši. Na kraju ih držati u frižideru jos najmanje 30 minuta pre posluženja.

Sastojci

300 g posnog mlevenog keksa
250 g margarina
10 kašika šećera u prahu
5 kašike soka od pomorandže
korica od 2 narandže
posna čokolada za kuvanje
1 kašika ulja

Posni kardamom raspucanci

Ovo su neodoljivi posni kardamom raspucanci.Ovom jednostavnom poslasticom osvojićete svoje goste. Mnogi će zatražiti ovaj recept.Priprema

Na pari otopiti margarine sa čokoladom za kuvanje. U odgovarajućoj posudi posebno izmiksirati bananu sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati joj otopljen margarin sa čokoladom i promešati. Ovoj smesi dodati prethodno pomešane suhe sastojke (brašno, prašak za pecivo, kardamom i so). Dobro promešati da se dobije ujednačena masa. Umotati je u prozirnu foliju i ostaviti u frižideru najmanje 3 sata da se dobro stegne, odnosno da se stvrdne.

Od dobro stvrdnute mase rukama oblikovati kuglice promera oko 2,5 cm), uvaljati ih obilno u šećer u prahu i složiti na pleh obložen s pek papirom s dosta razmaka. Posni kardamom raspucanci se peku u rerni zagrejanoj na 175°C oko 10 minuta.

Sastojci

60 g margarina
200 g čokolade za kuvanje
100 g šećera
3/4 manje banane
2 vanilin šećera
210 g brašna
1/2 žlice praška za pecivo
2 kašičice kardamoma
malo soli

Posipanje

šećer u prahu

Posna torta s orasima

Ulepšajte svečanu trpezu u dane posta ovom sjajnom, posnom poslasticom. Posna torta s orasima je veoma ukusna i mami s čarobnom aromom ruma.Priprema

Polovinu šećera ušpinovati pa mu dodati ostatak šećera i gaziranu vodu. Mešati sve dok se dodati šećer potpuno ne rastvori. Zatim dodati mlevene orahe, prosejano brašno s jednim praškom za pecivo, ulje i narendanu koricu limuna. Sve dobro promešati da se dobije ujednačena smesa. Preneti je na pleh obložen pek papirom, ili u kalup za torte, i peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 25 minuta. Čačkalicom proveriti da li je kora ispečena. Ispečenu koru ostaviti da se potpuno ohladi pa je pažljivo iseći na dve jednake polovine.

Za fil ušpinovati šećer pa mu dodati mlevene orahe i aromu ruma. Dobro promešati i ostaviti da se fil potpuno ohladi.

Obadve kore premazati s filom i na kraju sa čokoladnom glazurom. Ukrasiti po želji. Posna torta s orasima se potom ostavi u frižideru da se dobro ohladi i stegne pre sečenja i posluženja.

Sastojci

300 g šećera
300 ml gazirane vode
300 g oraha
300 g brašna
1 prašak za pecivo
3 kašike ulja
1 limun

Fil

300 g šećera
250 g oraha
aroma ruma

Glazura

150 g čokolade za kuvanje
2 kašike ulja

Posni rozen kolač s makom

Ovo je odlican posni kolac, koji se lako i brzo sprema. Posni rozen kolac s makom je dekorativna i veoma ukusna poslastica pogodna za svaku priliku.Priprema

U odgovarajucu posudu uliti vodu pa dodati secer, mleveni mak, posni mleveni keks, dzem od kajsija, vanilin secer i margarin. Sve zajedno kuvati oko 5 minuta na niskoj temperaturi.

Vrucim filom filovati rozen kore, osim poslednje. Na posni rozen kolač s makom potom staviti nesto teze da se rozen kore i fil lepo prozmu i spoje. Ostaviti da se kolač potpuno ohladi. Posni rozen kolač s makom se treba ukrasiti glazurom za rozen kore ili cokoladnom, po zelji.

Sastojci

1 pakovanje rozen kora

Fil

2,5 dl vode
300 g secera
400 g mlevenog maka
200 g posnog mlevenog keksa
2 kasike dzema od kajsija
3 vanilin secera
1 margarin

Autor: Žiža Radivojević