Deserti posni Archives - Страница 28 од 44

Lešnik kocke

Fine lešnik kocke s opojnim ukusom lešnika očaraće vas na prvi zalogaj. Jednostavno se i brzo pripremaju, a ako hoćete da vam potraju bar dva dana, napravite duplu meru.Priprema

Staviti šećer i vodu u šerpicu da prokuvaju pa posle par minuta dodati margarin i mešati da se rastopi. Zatim dodati mleveni keks i mleveni lešnik i sve dobro sjediniti. Ostaviti da se smesa prohladi.

Kad se smesa malo ohladila, stavljati je po malo u silikonski kalup u obliku kockica. Staviti u frižider da se lešnik kocke dobro rashlade pre stavljanja čokoladne glazure. Čokoladnu glazuru napraviti prema uputstvu više puta datom na ovom sajtu.

Ako nemate kalupe, smesa može da se izlije na tacnu pa kad se stegne, da se iseče na štangle, odozgo ukrasi po želji i lešnik kocke su gotove.

Sastojci

150 g šećera
100 ml vode
125 g margarina
150 g posnog mlevenog keksa
150 g sirovog mlevenog lešnika

Glazura

250 g posne bele čokolade
3 kašike ulja

Autor: Sitni Kolači Po Porudžbini‎

Rol baklava s orasima i čokoladom

Za ljubitelje orijentalnih poslastica je jedna od najlepših rol baklava s orasima i čokoladom. Jednostavno se priprema, a u slast pojede.Priprema

Seckane orahe i narendanu čokoladu za kuvanje pomešati.

Dve kore staviti jednu na drugu pa staviti uz sam rub smesu od oraha i čokolade za kuvanje i čvrsto urolati. Tako nastaviti sve dok ima kora. Kad smo sve završili, na dasci iseći željenu dužinu baklavica i poredati u pleh, koji smo obložili papirom za pečenje. Kad smo sve završili, otopiti margarin i preliti preko baklavica. Peći na 200°C dok ne dobiju lepu boju. Ispečene baklavice ostaviti da se potpuno ohlade.

Za vreme dok se baklava peče, skuvati sirup. Kad sirup provri, ostaviti ga da se kuva još oko 10 minuta.

Ohlađenu baklava preliti s toplim sirupom. Rol baklava s orasima i čokoladom se, zatim, ostavi da se lepo ohladi i upije sirup.

Sastojci

1 kg kora za baklavu
1 margarin

Nadev

200 g čokolade za kuvanje
400 g oraha

Sirup

750 g šećera
1 l vode
2 vanilin šećera

Autor: Sanja Tomić Mijatovic

Urolane badem baklavice s plazmom

Urolane badem baklavice su bogate s filom, pri vrhu hrskave, a pri dnu sočne. Lepog su oblika, slasne i neodoljive za nepce. Redovno se nalaze na novogodišnjoj trpezi.
Priprema

Za fil u zdeli pomešati mlevene bademe, mleveni posni keks i šećer.

Svaku baklavicu praviti od 2 kore. Prvu koru premazati s mešavinom otopljenog margarina i ulja, preko nje staviti drugu koru i nju isto premazati. Na kraj druge kore rasporediti deo fila i čvrsto umotati u rolat. Na isti način pripremite sve rolate i složiti ih u podmazan pleh. Iseći ih na baklavice dužine 5 cm i preliti dobro zagrejanim uljem. Na taj način će se obezbediti da gornja kora bude fino hrskava. Urolane baklavice peći na 180°C oko 35 minuta, odnosno dok ne dobiju zlatnosmeđu boju. Ispečene urolane baklavice ostaviti da se ohlade.

Za to vreme skuvati sirup od šećera, meda i vode. Dovoljno je oko 7 minuta kuvanja. Kad se sirup skuva, dodati sok od limuna.

Urolane badem baklavice preliti vrelim sirupom s tim da se malo sirupa još malo dokuva. Na kraju urolane badem baklavice preliti s manjim delom gušćeg sirupa da se dobije lep sjaj gornje korice.

Sastojci

700 g kora za baklavu

Fil

250 g badema
200 g mlevenog posnog keksa
150 g šećera

Premazivanje

200 g margarina
100 ml ulja

Sirup

500 g šećera
100 g meda
500 ml vode
1 limun

Posna limun pita

Posna limun pita je prekrasna poslastica slična beloj piti, ali ipak drugačija, posna. Preporučujemo je za ove posne i prazničke dane.Priprema

Kuvati pet minuta med, secer i margarin. Ohladiti i dodati brasno, sodu bikarbonu, belo vino i rendanu koru jednog limuna pa umesiti fino testo, ni pretvrdo, ni da se lepi za ruke. Podeliti ga na cetiri jednaka dela.

Iseci papir za pecenje u velicini pleha 30×40 i posuti malo s brasnom. Oklagijom istanjiti koru i preneti u pleh. Peci na 200ºC par minuta samo da porumeni. Tako ispeci sve cetiri kore.

Za fil staviti da zavri pola litre vode s biljnim mlekom u prahu. Pomesati jos pola litre vode sa pudingom od vanile i secerom pa ukuvati u mleko. Puding ohladiti i sjediniti s umucenim margarinom. Zatim dodati mlevene orahe i sok jednog limuna. Sve dobro sjediniti u gladak fil.

Filovati tri kore, a cetvrtu upotpuniti s glazurom od cokolade. Posna limun pita treba da se dobro ohladi pa je tek onda iseci na parcad i posluziti.

Sastojci

Kora

200 g meda
150 g secera
125 g margarina
600 g brasna
1 soda bikarbona
1 dl belog vina
rendana kora jednog limuna

Fil

½ l vode
5 kasika biljnog mleka u prahu
½ l vode
4 pudinga od vanile
300 g secera
250 g umucenog margarina
150 g mlevenih oraha
sok jednog limuna

Glazura

200 g cokolade
3 kasike ulja

Autor: Anđelka Trajković

Posna tunel baklava

Kad poželite ukusnu, sočnu i u isto vreme hrskavu poslasticu, napravite fantastičnu baklavu prema ovom receptu. Posna tunel baklava će obradovati sva vaša čula.Priprema

Prvo pripremiti šećerni sirup, kojime će se preliti ispečena tunel baklava. Za sirup treba kuvati šećer u vodi oko 10 minuta. Sirup ne treba da bude gust.

Za fil u zdeli se dobro promešaju mleveni orasi, mleveni keks, griz, narendana čokolada za kuvanje, šećer, omekšali margarin i voda da se dobije ujednačena smesa.

Otopiti margarin pa s njim premazati koru, preklopiti je na pola pa premazati filom uz jedan rub kore. Potom urolati koru s filom. Tako nafilovati i urolati sve kore. Složiti ih u podmazan pleh. Rolate pre pečenja iseći na željenu veličinu i peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 30 minuta. Ispečena posna tunel baklava treba da dobije lepu svetlosmeđu boju.

Hladnim sirupom preliti ispečenu, vruću baklavu. Posna tunel baklava se ostavi na hladnom mestu da upije sirup i da se lepo stegne.

Sastojci

500 g gotovih kora

Fil

200 g oraha
100 g posnog mlevenog keksa
4 kašike griza
100 g čokolade za kuvanje
3 kašike šećera
100 g margarina
50 ml vode

Premaz

margarin

Sirup

700 ml vode
600 g šećera

Autor: Vesna Trajkovska