Posna tunel baklava

Kad poželite ukusnu, sočnu i u isto vreme hrskavu poslasticu, napravite fantastičnu baklavu prema ovom receptu. Posna tunel baklava će obradovati sva vaša čula.Posna-tunel-baklavaPriprema

Prvo pripremiti šećerni sirup, kojime će se preliti ispečena tunel baklava. Za sirup treba kuvati šećer u vodi oko 10 minuta. Sirup ne treba da bude gust.

Za fil u zdeli se dobro promešaju mleveni orasi, mleveni keks, griz, narendana čokolada za kuvanje, šećer, omekšali margarin i voda da se dobije ujednačena smesa.

Otopiti margarin pa s njim premazati koru, preklopiti je na pola pa premazati filom uz jedan rub kore. Potom urolati koru s filom. Tako nafilovati i urolati  sve kore. Složiti ih u podmazan pleh. Rolate pre pečenja iseći na željenu veličinu i peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 30 minuta. Ispečena posna tunel baklava treba da dobije lepu svetlosmeđu boju.

Hladnim sirupom preliti ispečenu, vruću baklavu. Posna tunel baklava se ostavi na hladnom mestu da upije sirup i da se lepo stegne.

Sastojci

  • 500 g gotovih kora

Fil

  • 200 g oraha
  • 100 g posnog mlevenog keksa
  • 4 kašike griza
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 3 kašike šećera
  • 100 g margarina
  • 50 ml vode

Premaz

  • margarin

Sirup

  • 700 ml vode
  • 600 g šećera

Autor: Vesna Trajkovska

 

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*