Čips od jabuka

Svi znamo koliko su jabuke zdrave. Od njih se prave razne poslastice. Čips od jabuka je jedna od njih. To je niskoenergetska, zdrava, hrskava i ukusna grickalica, koja će vam prijati uz popodnevni čaj ili kafu ili uz gledanje omiljene emisije na televizoru.2 Čips od jabuka

Priprema

Jabuke oprati i iseći na vrlo tanke kolutove. Preliti ih sokom od limuna  da ne potamne pa ih posuti s malo cimeta. Potom malom kružnom modlicom izvaditi središnji deo iz kolutova jabuka.

1 čips od jabuka

Ovako pripremljene jabuke poslagati na pleh obložen pek papirom i sušiti  u rerni na 100°C  oko 2 sata. Dva tri puta treba da se okrenu kako bi se ujednačeno osušile.

Gotov čips od jabuka izvaditi iz rerne i ostaviti da se dobro ohlade.

Sastojci

  •  3 jabuke
  •  1 limun
  •  malo cimeta
Share Button

Pomfrit No1

Pomfrit je omiljeni prilog uz svakojaka jela. Tako hrskavom, slanom i ukusnom krompiru teško se može odoleti. Ako ga pravite kod kuće po ovom receptu, dobićete pomfrit, koji je po ukusu sasvim ravnopravan sa onim pomfritom, koji se služi u najboljim restoranima.

pomfrit1
Priprema

Oljuštite i operite krupnije, zdrave krompire. Odsecite vrhove da bude što kockastiji. Secite krompir na tanke, približno jednake štapiće po dužini. Debljina štapića treba da bude maksimalno 1 cm, a dužina zavisi od veličine krompira. Kada ste lepo i ravnomerno iseckali krompir, štapiće potopite u vodu da odstoje 1 h. Voda će bili blago zamućena. Promešajte, pa procedite i ponovo nalijte vodu. Nek odstoji još 1 h. Ovo je potrebno da bi voda delimično izvukla skrob koji je se nalazi u krompiru. Tako se neće lepiti pri prženju i biće ukusniji.
Procedite krompir štapiće i stavite ih na ubruse ili čistu krpu, pa ih prosušite. Ovo je jako važno, jer vrelo ulje u dodiru sa vodom može biti jako opasno. Reakcija može biti takva da izazove opekotine po koži. Zato oprez i pridržavajte se recepta.
Zagrejte suncokretovo ulje u velikoj šerpi. Kada je ulje dobro zagrejano, malo smanjite temperaturu, da nije najviša i stavljajte pomfrit. Za oko 10 minuta pomfrit je gotov. Verovatno će se ispeći sve u dve ili tri ture, sami procenite. Kada je gotovo posolite ga i poslužite. Pomfrit je lepši od čipsa.

pomfrit2
Sastojci

  • 1 kg krompira
  • ½ l suncokretovog ulja
  • so
Share Button