Reš pečena pogača sa jogurtom

Domaća reš pečena pogača podseća na pogače, koje je nekada davno pravila moja nana.
pogaca

Priprema

Razmutiti kvasac u malo mlake vode i dodati šećer. Ostaviti malo da odstoji pa dodavati ostale sastojke. Jaja razmutiti, dodati jogurt, so, ulje, prašak za pecivo i brašno. Umestiti testo i ostaviti da odstoji i nadođe, prekriveno, na toplom mestu. Premesiti, oblikovati po želji i staviti u podmazan pleh, da se peče na 200 stepeni u već zagrejanu pećnicu. Odozgo dodati malo susama.

Sastojci

1 kg brašna
3 jaja
2 kvasca,
kašičica soli
2 kašičice šećera
prašak za pecivo
0,5 l jogurta
2 fildžana ulja
susam

Share Button

Pogača uvrnutica

Pogača uvrnutica je veoma ukusna, mekana i dekorativna. Vreme je slava pa će dobro doći ovaj jednostavn recept.Pogača uvrnuticaPriprema  

U mlakom mleku otopiti svež kvasac i šećer i ostaviti na toplom da kvasac nadođe. Potom dodati jaje, mleko, otopljen maslac i so pa sve dobro sjediniti. U smesu postepeno dodavati brašno i umesiti mekano testo. Testo prekriti prozirnom folijom ili kuhinjskom salvetom i ostaviti da nadođe, oko 30 minuta.

Kada se testo podigne, premesiti ga i podeliti na četiri jednaka dela. Sve delove posebno urolati i saviti kao na slici pa složiti u namašćen ogrugli pleh. Ostaviti da testo nadođe još oko 20 minuta.

Prvih 10 minuta pogaču peći na 200°C. Potom smanjiti temperaturu na 170°C. Pogača uvrnutica je pečena kad se počne odvajati od stranica pleha.

Sastojci

  • 1 kg brašna
  • 2 sveža kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 jaje
  • 2 šolje mleka
  • 100 g maslaca
  • 3 kašičice soli

Autor: Sanja Gazinkovska

Share Button