Ukusne, meke, mirisne na narandžu i cimet posne mak kocke. Probajte, sigurno će vam se dopasti!
Priprema
Posebno penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu. Potom dodati sok od narandže, so, brašno prosejano s praškom za pecivo i cimet pa umesiti glatko testo. Testo umotati u prozirnu foliju i ostaviti u frižideru oko 30 minuta.
Mak samleti zajedno s malo šećera u prahu. Izmešati mak s preostalim sastojcima i staviti na stranu. U sok od narandže umešati šećer u prahu, med i džem od krušaka pa zagrejati na niskoj temperaturi. Zatim dodati mleveni mak, margarin i cimet pa sve na toplom mešati dok se šećer i margarine potpuno ne otope i ne sjedine s ostalim sastojcima.
Testo premesiti i podeliti na 4 jednaka dela. Razvaljati prvi deo testa na pek papiru. Prethodno pek papir iseći tako da odgovara dimenzijama pleha. Pomoću oklagije lagano prebaciti koru u pleh obložen pek papirom pa je premazati s trećinom nadeva s makom. Nadev prekriti drugim delom razvaljanog testa, koji treba lagano rukama ispritiskati da se istisne višak vazduha. Pored toga, koru treba nabockati čačkalicom da bi se kolač ravnomerno ispekao pa premazati drugom trećinom nadeva. Ovako postupiti i s trećom korom, a četvrtu samo posuti sa šećerom u prahu.
Posne mak kocke peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 minuta. Ispečen kolač ostaviti da se ohladi pa ga iseći na kocke.
Sastojci
Kore
- 250 g margarina
- 125 g šećera u prahu
- 7 kašika soka od narandže
- 450 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- ½ kašičice cimeta
- prstohvat soli
Nadev
- 250 ml soka od narandže
- 200 g šećera u prahu
- 3 kašike meda
- 10 kašika džema od krušaka
- 300 g maka
- 50 g margarina
- ½ kašičice cimeta
Posipanje
- šećer u prahu
