Sasvim jednostavna krompir čorba sigurno većini dobro poznatog, kremastog i prijatnog ukusa. Zimi okrepljuje, leti osvežava. Odlično se slaže sa svim dodacima, ali je i bez njih odlična.
Priprema
Na ulju propržiti sitno iseckan luk dok postane staklast pa dodati brašno i još malo pržiti, zatim dodati mlevenu papriku i dovoljno vode. Krompir oguliti i iseći na kockice pa ga dodati mešavini s lukom. Zatim dodati selen i so pa kuvati uz povremeno mešanje. Gotova krompir čorba treba da se na kraju začini i ukrasi sa sitno iseckanim peršunovim listom.
Posluživanje
Ova se čorba može poslužiti s kašikom kisele pavlake ili s nekoliko kapi soka od limuna.
Sastojci
- 2 veća krompira
- 1 glavica crvenog luka
- 1 kašika brašna
- ½ kašike mlevene crvene paprike
- ½ kašike selena
- 2 struka peršunovog lista
- so
- ulje
