Lovačke šnicle u sosu

Ne znam zašto se ove šnicle zovu lovačke, ali znam mnoge koji ih obožavaju, a i meni je to jedno od omiljenih jela sa mesom. Priprema

Šnicle prvo izlupati čekićem da bi meso bilo tanje i mekše. Zagrejte ulje u tiganju i ispržite šnicle sasvim kratko, sa jede i druge strane.  Zatim ih izvadite na tanjir sa strane. Smanjite temperaturu pa u isti tiganj i isto ulje dodajte seckani crni luk i propržite, zatim kašiku brašna, biber, so i sitno seckani beli luk, pa nalijte čašu vode. Kada sos počne da kuva, vraćajte jednu po jednu šniclu u tiganj. Poklopite tiganj i šnicle se sada krčkaju duže vremena na blagoj temperaturi. Potrebno je da sos malo pokuva, ali ipak da ga ostane dovoljno, a šnicle da se dinstaju sve dok ne budu mekane i ukusne. Po potrebi dodajte malo vode i pazite da jelo ne zagori. Pred kraj možete dodati sino seckani peršunov list. Uz šnicle poslužite pire krompir i naravno prelijte ga sosom.

Sastojci

  • 1/2 kg junećih šnicli
  • ulje
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašika brašna
  • so
  • biber
  • voda
  • peršunov list
Share Button

Lovačke šnicle recept

Za pripremu lovačkih šnicli mogu se koristiti svinjetina, junetina i piletina. Ovo je jednostavan recept sa junećim mesom. Jelo je izvrsno!Priprema

Juneće šnicle posoliti, uvaljati u  brašno i zapeći na vrelom ulju sa obe strane.

Posebno u zdelici izmešati sitno iseckan peršunov list, izgnječen i iseckan beli luk i biber. Zatim u odgovaraju posudu ređati red zapečenih šnicli, red smese  peršuna i luka dok se sve ne potroši. Zatim sipati sok od  paradajza i vodu i kuvati oko 15 minuta.

Sastojci

  • 1 kg junćih šnicli
  • 2 glavice belog luka
  • 100 ml soka od paradajza
  • 200 ml ulja
  • 1 veza peršunovog lista
  • brašno
  • biber
  • so
Share Button