мај 29, 2012

Objavio u Glavna jela domaća | 1 komentar

Spanać sa pire krompirom i jajima

Ovo je još jedno interesantno glavno jelo od spanaća upotpunjeno pire krompirom i jajima na oko. Zdravo, lagano i izdašno.

 

Priprema

Očistiti spanać od peteljki i oprati ga u ledenoj vodi. Zatim ga potopite na nekoliko minuta u ključalu vodu pa ga procediti i rashladiti ga hladnom vodom. Sitno ga iseckati.

U pouljenom tiganju napraviti blagu zapršku pa u nju dodati pripremljeni spanać. Potom uz mešanje treba postepeno dodavati mleko i so. Nastaviti sa mešanjem sve dok spanać ne omekša i bude u formi krema. Na kraju dodati izgnječen i iseckan beli luk.

Skuvati oguljen i opran krompir u slanoj vodi, ocediti i izgnječiti pa mu dodati mleko i dobro izmiksirati da se dobije ujednačena i skoro penasta masa.

Posluženje

Ovako pripremljen spanać sa pire krompirom lepo ide  uz  jaja na oko.

Sastojci

Spanać

  • 1 kg  spanaća
  • 300 ml mleka
  • 50 ml ulja
  • 2 kašike brašna
  • 5 čena belog luka
  • so

Pire krompir

  • 500 g krompira
  • 100 ml mleka
  • so

 

 

 

Share Button
  1. volim špinat, a ovo je klasika koju najčešće spremam

Ostavi komentar

*