Banana karamel torta

Karamelasto i čokoladno … banana karamel torta. Izvrsna poslastica za sve prilike.Banana karamel tortaPriprema  

Za koru umutite dobro jaja sa šećerom, dodati telne pa suve sastojke i sve dobro sjediniti u glatku smesu. Testo preneti u kalup (24 cm) prethodno namazan margarinom i posut s brašnom.  Koru peći u rerni zagrejanoj na  180°C  oko 20 minuta, odnosno dok ne porumeni. Potom koru ostaviti da se ohladi pa je prepoloviti.

Za krem karamelizovati  šećeru pa mu dodati  mleko i belu čokoladu. Kad se karamel istopi,  dodati umućen gustin i uz stalno mešanje kuvati dok se krem ne zgusne. Kad se krem potpuno ohladi, dodati mu umućen margarin i sve dobro umutiti mikserom.

Torta se  filuje sledećim redosledom:  prva kora, pa banane izrezane na kolutiće, pola krema, druga kora, pa druga polovina krema. Tortu ukrasiti kolutićima banana i odozgo s karamelizovanim šećerom.

Sastojci

Kora

  • 3 jaja
  • 7 kašika šećera
  • 1 šolja mleka
  • 1/2 šolje ulja
  • 7 kašika brašna
  • 1/2 praška za pecivo
  • 2 kašike kakaa

Krem

  • 15 kašika šećera
  • 1 l mleka
  • 100 g bele čokolade
  • 5 kašika gustina
  • 250 g margarina

Još

  • 800 g banana

Autor: Ceca Pešić Heidary

Share Button

Kilimandžaro torta

Kilimandžaro torta je veoma lagana,osvežavajuća i zaista više nego prekrasnog izgleda.  Iznenadite i oduševite svoje goste ovom lepoticom!1 Kilimandžaro torta

Priprema

Priprema kore

Umutiti dobro mikserom posebno žumanca, i puter sa po 90 g šećera posebno belanca, sa po 90 g šećera, pa ručno lagano mešajući sjediniti. U tu smesu postepeno dodavati, ručno mešajući, prethodno pomešano brašno, gustin, kakao i prašak za pecivo. Peći oko 40 minuta na srednjoj temperaturi (180°C  ) u velikom kalupu za torte 28 cm, koji ste obložili masnim papirom.

Ohlađenu koru prerezati vodoravno pa gornji deo kore izrezati na 16 jednakih kriški.

Priprema fila

Potopiti želatin u hladnu vodu po uputi na vrečici. Marelice narezati na kockice, s tim što ćete ostaviti 5-6 polutki za ukrašavanje. Umutiti slatku pavlaku .U voćni jogurt staviti šećer i vaniliju. Želatin otopiti, a ni slučajno da proključa. Dodati ga u umućenu pavlaku, pa spojiti sa voćnim jogurtom i šećerom. U to lagano izmješati na kockice izrezane (osim onih za ukrašavanje) marelice. Cjelu smjesu izručiti u posudu kupolastog oblika (gornjeg promera nešto manjeg od promera kalupa za tortu u kome ste pekli koru) obloženu prozirnom folijom i staviti u frižider da se ohladi i stegne.

Ohlađeno izvrnuti na cjelu okruglu koru koju ste dobro natopili sokom iz kompota, skinuti foliju i lagano utisnuti 16 kriški kore, koje ste prethodno umakali u preostali sok iz kompota. U otvor na vrhu staviti preostale marelice i posuti šećerom u prahu i kilimandžaro torta je gotova.

Sastojci

Kora

  • 5 jaja
  • 180 g šećera
  • 100 g brašna
  • 30 g gustina
  • 30 g kakaoa
  • 1 prašak za pecivo
  • 50 g margarina/putera

Fil

  • 1 veća konzerva kompota od marelica
  • 5 dl slatke pavlake
  • 0,75 l voćnog jogurta od marelice
  • 100 g šećera u prahu
  • 2 želatina (20 g)
  • 1 vanilija

Autor: Amira Handžar

Share Button

Kuglof sa višnjama

Popodnevno druženje s prijateljima je lepše i potpunije uz ovaj lagani, sočni kuglof sa višnjama. Veoma je ukusan, a jednostavno se i brzo sprema.

Kuglof sa višnjama

Priprema  

Umutiti penasto belanca sa  secerom, koji se dodaje polako. U to dodati  zumanca, otopljenu cokoladu, seckane przene lesnike, malo soka od visanja, ulje, brasno sa praskom za pecivo i dobro ocedjene visanje.

Samo se belanca mute mikserom, a ostatak drvenom varjacom.

Kalup za kuglof premazati uljem i posuti brasnom, sipati pripremljenu smesu i peci na 170°C   1 sat. Potom kuglof sa višnjama ostaviti da se ohladi.

Ohladjeni kuglof preliti glazurom od cokolade. Ukrasiti višnjama ili po želji…

Sastojci

  • 4 belanca
  • 300 g secera
  • 4 zumanca
  • 100 g otopljene cokolade
  • 100 g seckanih przenih lesnika
  • sok od visanja
  • 2/5 dl ulja
  • 300 g brasna
  • ½ kesice praska za pecivo
  • 150 g ocedjenih visanja

Glazura

  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 2 kašike ulja

Autor: Helena Radanovic

Share Button

Osvezavajuca pita s malinama i gotovim korama

Pita s malinama je favorit medju ovom vrstom poslastica. Probajte, verujemo da ce vam se dopasti,  jer je  osvjezavajuca i lagana. Osvezavajuca pita s malinama s gotovim korama

Priprema

Voce staviti uzdjelu i preliti s 400 ml vode.  U drugu posudu uliti ostala 200 ml vode, dodati  secer i gustin i dobro promesati da nema grudvica. Potom dodati voce i skuvati uz stalno mesanje da postane gustine pudinga. Ovako pripremljenu smesu ostaviti da se prohladi.

Pitu se filuje na sledeci nacin:  prvu koru premazati uljem i posuti sa secerom, tako i pripremiti i drugu koru dok trecu treba  premazati samo s uljem po njoj rasporediti vocni nadjev.  Zatim cve cvrsto urolati i slagati na pouljen pleh. Na isti nacin se  nafiluju i urolaju sve kore. Pitu s malinama peci u rerni zagrijanoj na 180°C  oko 25 minuta.

Ispecenu pitu pustiti da se ohladi pa je posuti prah secerom.

Sastojci

  • 500 g kora za pitu

Nadjev

  • 500 g malina
  • 100 g gustina
  • 200 ml ulja
  • 150-200 g secera
  • 600 ml vode

Posipanje

  • prah secer

Autor: Sanja Tomić Mijatović

Share Button

Trostruki užitak

Savrsenstvo, trostruki uzitak s biskvitom, keksom i orasima. Jednostavno se sprema, lijepo izgleda i fenomenalnog je ukusa!Trostruki užitakPriprema

Izmiksirati bjelanjke pa uz stalno mucenje dodavati secer, mljevene orahe i brasno. Testo usuti u tepsiju oblozenu pek papirom i peci u rerni zagrejanoj na 180°C  oko 25 minuta. Ispecen biskvit izvaditi iz rerne, skinuti pek papir i ostaviti da se ohladi.

Za fil skuhati puding u mlijeku sa zumanjcima i secerom (vise puta prikazano na sajtu) i ostaviti da se ohladi. U ohladjenu smesu dodati i umesati prethodno umucen margarin. Fil podeli na dva dela. U jedan deo staviti na niskoj temperaturi otopljenu cokoladu za kuhanje i lepo umesati u gladak smedji  fil.

Glazuru od cokolade napraviti prema vise puta datom uputstvu na sajtu.

Kolac filovati sljedecim redoslijedom: biskvit – svijetli fil – cokoladna glazura – petit keks natopljen u mlijeku – smedji fil.  Trostruki uzitak posuti mlevenim orasima i ukrasiti umucenim slagom.

Sastojci                 

Biskvit

  • 8 bjelanjaka
  • 250 g secera
  • 150 g mljevenih oraha
  • 4 kasike brasna

Fil

  • 7 dl mlijeka
  • 250 g secera
  • 8 zumanjaka
  • 2 pudinga od vanilije
  • 1/2 margarina
  • 50 g cokolade za kuhanje

Jos

  • 150 g petit keksa
  • mleko

Glazura

  • 100 g cokolade
  • 50 g margarina
  • 1 zlica ulja

Ukrasavanje

  • mleveni orasi
  • 1 kesica slaga
  • 70 ml mlijeka

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Share Button