Kapučino torta s iriš kafom je predivna, bogata, kremasta i sočna poslastica, koja će vas sigurno odmah osvojiti. Isprobajte ovaj recept i obradujte svoje ukućane, ali i drage goste.
Priprema
Belanaca umutiti sa šećerom i sokom od limuna. Smesu preneti na pleh obložen pek papirom i sušiti u rerni na 150°C. Napraviti takve 2 kore.
Kad se kore osuše, premazati ih s otopljenom čokoladom za kuvanje.
Za žuti fil žumanca dobro umutiti sa šećerom i skuvati na pari. Kad se fil zgusne, skinuti ga s pare i ostaviti da se ohladi. U ohlađen žuti fil dodati penasto umućen maslac i sve dobro sjediniti. Zatim u ovu smesu dodati umućenu slatku pavlaku i sve lepo umešati u fin, gladak fil.
Za beli fil u slatku pavlaku dodati kapučino ukusa iriš kafe pa sve dobro izmiksirati.
Kapučino torta s iriš kafom se filuje sledećim redosledom: kora, žuti fil, beli fil, kora, žuti fil pa belim filom premazati celu tortu. Ukrasiti po želji.
Sastojci
Kora x 2
- 7 belanaca
- 250 g šećera
- 1 kašika soka od limuna
Premazivanje
- 200 g čokolade za kuvanje
Žuti fil
- 14 žumanaca
- 250 g šećera
- 1 maslac
- 100 ml slatke pavlake
Beli fil
- 500 ml slatke pavlake
- 4 kesice kapučina ukusa iriš kafe
Autor: Jana Bukatka
