Oblanda rolat s rogačem i bananicama

Jednostvan za napraviti, ukusan za pojesti… oblanda rolat s rogačem i bananicama. Intenzivnog, punog ukusa i zanosne rum arome ova će se poslastica dopasti i deci i odraslima.

Oblanda rolat s rogačem i bananica

Priprema  

U šerpu uliti mleko pa mu dodati  mleveni keks, mleveni rogač, margarin i šećer pa zagrejati do ključanja. Kratko prokuvati na niskoj temperaturi da se dobije lepa gustina nadeva. Skloniti s ringle i dodati nekoliko kapi ekstrakta ruma.

Oblande filovati na sledeći način: oblandu staviti na vlažnu kuhinjsku krpu i poklopiti s drugom vlažnom krpom, zatim staviti drugu oblandu i prekriti je s vlažnom krpom. Tako će oblande da se smekšaju. Jednu oblandu namazati s polovinom nadeva i to do ivice pa poredati 4 bananice i urolati. Tako uraditi i s drugom oblandom pa obadve ostaviti u frižideru da se dobro stegnu.

Posluživanje

Ohlađen oblanda rolat s rogačem i bananicama iseći na kolutiće i poslužiti uz kaficu ili čaj ili neki koktel po ukusu.

Sastojci

  • 200 ml mleka
  • 150 g mlevenog keksa
  • 150 g rogača
  • 150 g margarina
  • 200 g šećera
  • 8 krem bananica
  • 2 oblande
  • ekstrakt ruma
Share Button

Keks s kakao tačkicama

Ako ste ljubitelj hrskavih poslastica, koje se tope u ustima, napravite  keks s kakao tačkicama. Ovi slatki, dekorativni keksići mame da ih s uživanjem grickamo uz kaficu ili čaj.keks-s-kakao-tačkicamaPriprema

U zdeli pomešati brašno, šećer, mleveni muskatni oraščić i so. Dodati hladan margarin iseckan na listiće  pa ga utrljati u brašno da se dobiju mrvice. Potom dodati jaje i brzo umesiti testo.

5 keks

Testo podeliti na dva dela, veći i manji. Manjem delu testa dodati kakao i mesiti sve dok se kakao ne poveže kako bi se dobila ujednačena smeđa boja. Tada oba dela testa formirati u obliku valjka pa umotati u prozirnu foliju i ostaviti u frižideru oko 60 minuta.

4 keks

Ohlađeno svetlo i smeđe testo iseći na isti broj jednakih manjih komada pa ih dlanovima oblikovati u tanke valjčiće. Valjčiće testa naizmenično slagati na prozirnoj foliji jedan do drugog. Od svetlog testa oblikovati i jedan veći valjak pa ga staviti na sredinu složenih valjčića (kao što se vidi na slici). Nožem iseći nejednako duge valjčiće da se dobiju ravne stranice.3 keks

Potom  sve urolati zajedno s folijom i ostaviti u frižideru najmanje 60 minuta da se rolat dobro stegne.

2 keks

Zatim rolat iseći na kolutiće debljine 1,5 cm i slagati s razmakom na pleh obložen pek papirom. Keks peći u rerni zagrejanoj na 160°C oko 13 minuta.

Sastojci

  • 400 g brašna
  • 140 g šećera
  • 2 kašičice mlevenog muskatnog oraščića
  • 180 g biljnog margarina
  • 2 jaja
  • 1,5 kašika kakaa
  • so
Share Button

Torta s belom čokoladom i želeom

Kremastom,  ukusnom i dekorativnom tortom s belom čokoladom i želeom možete ukrasiti svečanu trpezu, ali i obradovati svoje ukućane.Torta s belom čokoladom i želeom

Priprema

Za biskvit umutiti penasto belanca s malo soli, dodati šećer i miksirati dok sneg ne postane čvrst. Potom dodavati  jedno po jedno žumance i nastaviti mutiti. Polagano dodati ulje i brašno pomešano s praškom za pecivo pa sve dobro sjediniti. Smesu preneti u pleh obložen pek papirom i peći na 180°C oko 20 minuta. Ispečen biskvit izvaditi, odvojiti od pek papira i ostaviti da se ohladi.

žele

U međuvremenu za krem 1 pripremiti želatin prema uputstvu na pakovanju.

Dobro promešati  jogurt, liker i sok od narandže, šećer i belu čokoladu otopljenu na niskoj temperaturi pa dodati i umešati oceđen  želatin. Ovoj smesi dodati i umešati slatku pavlaku prethodno dobro izmiksiranu sa šećerom. U krem dodati i umešati na kockice iseckan žele.

Biskvit premazati s pripremljenim kremom i ostaviti u frižideru da se torta ohladi i stegne.

Posebno dobro izmiksirati slatku pavlaku pa joj dodati i umešati po uputstvu pripremljen želatin.

Na ohlađenu tortu lepo rasporediti krem od slatke pavlake, a odozgo poslagati kockice želea.

Sastojci 

Biskvit

  • 3 jaja
  • 70 g šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 1 kašika ulja
  • 100 g brašna
  • 2 kašike praška za pecivo
  • prstohvat soli

 Krem 1

  • 5 listića želatina
  • 500 g jogurta
  • 50 ml likera od narandže
  • 2 kašike soka od narandže
  • 50 g šećera
  • 100 g bele čokolade
  • 200 ml slatke pavlake
  • 70 g želea

 Krem 2

  • 300 ml slatke pavlake
  • 5 listića želatina

Ukrašavanje

  • 50 g želea
Share Button

Posne kuglice od kajsija

Fine posne kuglice od suvih kajsija, likera od kajsija i prženih lešnika ukrašene belom čokoladom dopašće se i najizbirljivijem gostu.Posne kuglice od kajsija

Priprema  

Suve kajsije sitno iseckati, staviti u odgovarajuću posudu i preliti s likerom od kajsija. Ostaviti ih da omekšaju najmanje 1 sat. Potom ih ocediti i samleti u blenderu. Istresti ih u zdelu pa im dodati narendanu belu čokoladu, šećer u prahu i vanilin šećer, na sobnoj temperaturi omekšali margarin, mlevene pečene lešnike i sitno narendanu koricu narandže. Sve sastojke dobro sjediniti u kompaktnu smesu. Ako je smesa previše čvrsta, može se dodati deo oceđenog likera od kajsija. Pripremljenu  smesu ostaviti u frižideru oko 30 minuta da se dobro stegne.

Od ohlađene smese formirati male kuglice pa ih uvaljati u kokosovo brašno. Na sredini svake kuglice napraviti udubljenje pa u njega stavljati po kašičicu otopljene bele čokolade. U sredinu staviti po jedan prženi lešnik. Posne kuglice od kajsija ostaviti u frižideru do posluženja.

Sastojci

  • 100 g suvih kajsija
  • 100 ml likera od kajsija
  • 100 g posne bele čokolade
  • 50 g šećera u prahu
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 70 g margarina
  • 100 g pečenih lešnika
  • 1 narandža

Ukrašavanje

  • 50 g kokosovog brašna
  • 100 g posne bele čokolade
  • pečeni lešnik
Share Button

Bela bomba torta

Ovo je jedna od 10 omiljenih torti u mom domu. Iako se zove bomba, ova torta je nežno, slatko uživanje. Prava je bomba  po izgledu i savršenom ukusu. Probajte! Bela bomba torta

Priprema  

Izmiksirati belanca sa šećerom pa im dodavati  jedno po jedno žumance i nastaviti mutiti. Polagano dodati mlevene pržene bademe i brašno pomešano s malo praškom za pecivo pa sve dobro sjediniti. Smesu preneti u pleh obložen pek papirom i peći na 200°C oko 10 minuta, a zatim smanjiti temperature na 180°C i peći još oko 15 minuta. Ispečeni biskvit  staviti na rešetku da se ohladi pa ga prerezati tako da se dobiju dve kore.

Za krem umutiti krem sir sa šećerom u prahu pa dodati i umešati rum. Slatku pavlaku dobro umutiti i staviti u frižider. Želatin staviti u malo mlake vode i ostaviti da nabubri pa ga blago zagrejati. Pomešati smesu s krem sirom i umućenu slatku pavlaku pa im dodati i umešati rashlađen želatin. Sve dobro promešati.

Odgovarajuću zdelu obložiti prozirnom folijom, a zatim i prvom korom. Može se desiti da kora popuca, ali to ne smeta. Potom ovu koru premazati prvo s džemom od kajsija pa s trećinom krema.

Na niskoj temperaturi otopiti čokoladu za kuvanje i umešati je zajedno s rumom u drugu trećinu krema. Čokoladnim kremom ispuniti sredinu zdele pa odozgo staviti drugu koru i malo pritisnuti. Tortu ostaviti u frižideru preko noći.

Sutradan tortu izvaditi iz zdele na okruglu tacnu. Najsigurnije je da se zdela pokrije podlogom za tortu i sve zajedno preokrene. Torta će lako skliznuti iz zdele, a po potrebi malo lupnuti po stranicama zdele. Skinuti foliju.

Tortu premazati s trećom trećinom krema i ostaviti je u frižideru do posluženja.

Sastojci

 Biskvit

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 7 kašika prženih badema
  • 4 kašike brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo

Krem

  • 400 g krem sira
  • 100 g šećera u prahu
  • 450 ml slatke pavlake
  • 10 g želatina u prahu
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 3 kašike ruma

Ostalo

  • 70 g džema od kajsija
Share Button
error: Content is protected !!