Divit baklava

Divit baklava se smatra „kraljicom“ baklava. Poznati su recepti za ovu istocnjacku poslasticu, ali ovaj je s odredjenim modifikacijama. Isprobajte ga, rezultat ce vas oduseviti.divit baklava

Priprema

Maslac i ulje staviti u posudu i zagrijati da se maslac otopi. Podmazati tepsiju u kojoj će se baklava peći.

Za nadjev u zdjeli dobro sjediniti razmucena jaja, secer, jogurt, mljevene orahe i prasak za pecivo.

Jednu koru namazati nadjevom, staviti drugu koru premazanu nadjevom do pola. Staviti stapic na pocetak kora, polako nabirati s jedne i druge strane pa svuci sa stapica u tepsiju. Tako nafilovati i urolati sve baklava pa ih sloziti jednu do druge u tepsiju. Najbolje ih je odmah iseci i zaliti s mjesavinom otopljenog maslaca i ulja. Staviti ih da se peku u rerni zagrijanoj na 180°C  oko 30 minuta.

1 divit baklava

Za to vreme skuvati sirup. U posudu staviti secer, vanilija secer, vodu i kolutove limuna pa zagrijati do kljucanja. Kad provri, kuvati oko 10 minuta  do zeljene gustine. Sirup ostaviti da se ohladi.

Ispecena, vrucc divit baklava treba se zaliti s ohladjenim sirupom i ostaviti da se ohladi i stegne. 

Sastojci

  • 1 pakovanje tankih kora za baklavu

Nadjev

  • 4 jaja
  • 5 kasika secera
  • 4 kasike jogurta
  • 300 – 400 g oraha
  • 1 prasak za pecivo

Preliv

  • 125 g maslaca
  • 1 dl ulja

Sirup

  • 500 g secera
  • 2dl vode
  • 1 vanilija secer
  • 1limun

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahic

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*