poslastice Archives - Страница 267 од 335

Fantazija piramide

Veoma fine i interesantne fantazija piramide od oblandi sa orasima, mlevenim keksom i nezaobilaznom cokoladom. Probajte!Priprema

Ušpinovati šećer u pola litre vode sa, dodati margarin i čokoladu za kuvanja pa mešati dok se sve ne sjedini. Potom dodati mleveni keks, mlevene orahe i opet sve lepo promešati.

Iseći oblandu na 20 lenti, pet listova po 4 trake.

Filovati po 10 lenti i zadnju okrenuti da krupne šare budu na unutra. Isto uraditi i sa drugih deset lenti. Ostaviti malo fila za spajanje. Nafilovane lente staviti na par sati na hladno ili uviti u foliju pa ohladiti u zamrzivaču.

Kada se ohlade, oštrim nožem rezati uzduž po dijagonali, okrenuti i spojiti filom i fantazija piramide su gotove. Meni je djelovalo jako komplicirano, ali nije, vjerujte …

Sastojci

5 listova oblande

Fil

400 g šećera
½ l vode
1 margarin
100 g čokolade za kuvanje
300 g posnog mlevenog keksa
200 g oraha

Autor: Anđelka Trajković

Mafini s kokosom i visnjama

Veoma popularni, lagane pripreme, aromaticni, socni i mekani mafini s kokosom i visnjama mnogima su omiljena poslastica.Priprema

U jednoj zdjeli pomijesati brasno, prasak za pecivo, kokos i secer.

U drugoj zdjeli umutiti jaja, dodati mlijeko i ulje, ujednaciti smjesu pa umjesati kiselo vrhnje i dobro ocedjene visnje bez kostica.

Sjedinite obadvije smjese pa sipati u podmazane kalupe za mafine. Peci na 150°C oko 25 minuta.

Umesto visanja iz kompota mogu se koristiti svjeze i smrznute bez kostica.

Sastojci

12,5 zlica brasna
1 zlica praska za pecivo
5 zlica kokosa
5 zlica secera
1 vanilin secer
15o ml kiselog vrhnja
2 jaja
1 dl ulja
1 dl mlijeka
visnje iz kompota (1 tegla)

Autor: Ljubica Kladar

Banana karamel torta

Karamelasto i čokoladno … banana karamel torta. Izvrsna poslastica za sve prilike.Priprema

Za koru umutite dobro jaja sa šećerom, dodati telne pa suve sastojke i sve dobro sjediniti u glatku smesu. Testo preneti u kalup (24 cm) prethodno namazan margarinom i posut s brašnom. Koru peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 20 minuta, odnosno dok ne porumeni. Potom koru ostaviti da se ohladi pa je prepoloviti.

Za krem karamelizovati šećeru pa mu dodati mleko i belu čokoladu. Kad se karamel istopi, dodati umućen gustin i uz stalno mešanje kuvati dok se krem ne zgusne. Kad se krem potpuno ohladi, dodati mu umućen margarin i sve dobro umutiti mikserom.

Torta se filuje sledećim redosledom: prva kora, pa banane izrezane na kolutiće, pola krema, druga kora, pa druga polovina krema. Tortu ukrasiti kolutićima banana i odozgo s karamelizovanim šećerom.

Sastojci

Kora

3 jaja
7 kašika šećera
1 šolja mleka
1/2 šolje ulja
7 kašika brašna
1/2 praška za pecivo
2 kašike kakaa

Krem

15 kašika šećera
1 l mleka
100 g bele čokolade
5 kašika gustina
250 g margarina

Još

800 g banana

Autor: Ceca Pešić Heidary

Kilimandžaro torta

Kilimandžaro torta je veoma lagana,osvežavajuća i zaista više nego prekrasnog izgleda. Iznenadite i oduševite svoje goste ovom lepoticom!

Priprema

Priprema kore

Umutiti dobro mikserom posebno žumanca, i puter sa po 90 g šećera posebno belanca, sa po 90 g šećera, pa ručno lagano mešajući sjediniti. U tu smesu postepeno dodavati, ručno mešajući, prethodno pomešano brašno, gustin, kakao i prašak za pecivo. Peći oko 40 minuta na srednjoj temperaturi (180°C ) u velikom kalupu za torte 28 cm, koji ste obložili masnim papirom.

Ohlađenu koru prerezati vodoravno pa gornji deo kore izrezati na 16 jednakih kriški.

Priprema fila

Potopiti želatin u hladnu vodu po uputi na vrečici. Marelice narezati na kockice, s tim što ćete ostaviti 5-6 polutki za ukrašavanje. Umutiti slatku pavlaku .U voćni jogurt staviti šećer i vaniliju. Želatin otopiti, a ni slučajno da proključa. Dodati ga u umućenu pavlaku, pa spojiti sa voćnim jogurtom i šećerom. U to lagano izmješati na kockice izrezane (osim onih za ukrašavanje) marelice. Cjelu smjesu izručiti u posudu kupolastog oblika (gornjeg promera nešto manjeg od promera kalupa za tortu u kome ste pekli koru) obloženu prozirnom folijom i staviti u frižider da se ohladi i stegne.

Ohlađeno izvrnuti na cjelu okruglu koru koju ste dobro natopili sokom iz kompota, skinuti foliju i lagano utisnuti 16 kriški kore, koje ste prethodno umakali u preostali sok iz kompota. U otvor na vrhu staviti preostale marelice i posuti šećerom u prahu i kilimandžaro torta je gotova.

Sastojci

Kora

5 jaja
180 g šećera
100 g brašna
30 g gustina
30 g kakaoa
1 prašak za pecivo
50 g margarina/putera

Fil

1 veća konzerva kompota od marelica
5 dl slatke pavlake
0,75 l voćnog jogurta od marelice
100 g šećera u prahu
2 želatina (20 g)
1 vanilija

Autor: Amira Handžar

Kuglof sa višnjama

Popodnevno druženje s prijateljima je lepše i potpunije uz ovaj lagani, sočni kuglof sa višnjama. Veoma je ukusan, a jednostavno se i brzo sprema.

Priprema

Umutiti penasto belanca sa secerom, koji se dodaje polako. U to dodati zumanca, otopljenu cokoladu, seckane przene lesnike, malo soka od visanja, ulje, brasno sa praskom za pecivo i dobro ocedjene visanje.

Samo se belanca mute mikserom, a ostatak drvenom varjacom.

Kalup za kuglof premazati uljem i posuti brasnom, sipati pripremljenu smesu i peci na 170°C 1 sat. Potom kuglof sa višnjama ostaviti da se ohladi.

Ohladjeni kuglof preliti glazurom od cokolade. Ukrasiti višnjama ili po želji…

Sastojci

4 belanca
300 g secera
4 zumanca
100 g otopljene cokolade
100 g seckanih przenih lesnika
sok od visanja
2/5 dl ulja
300 g brasna
½ kesice praska za pecivo
150 g ocedjenih visanja

Glazura

150 g čokolade za kuvanje
2 kašike ulja

Autor: Helena Radanovic