poslastice Archives - Страница 268 од 335

Osvezavajuca pita s malinama i gotovim korama

Pita s malinama je favorit medju ovom vrstom poslastica. Probajte, verujemo da ce vam se dopasti, jer je osvjezavajuca i lagana.

Priprema

Voce staviti uzdjelu i preliti s 400 ml vode. U drugu posudu uliti ostala 200 ml vode, dodati secer i gustin i dobro promesati da nema grudvica. Potom dodati voce i skuvati uz stalno mesanje da postane gustine pudinga. Ovako pripremljenu smesu ostaviti da se prohladi.

Pitu se filuje na sledeci nacin: prvu koru premazati uljem i posuti sa secerom, tako i pripremiti i drugu koru dok trecu treba premazati samo s uljem po njoj rasporediti vocni nadjev. Zatim cve cvrsto urolati i slagati na pouljen pleh. Na isti nacin se nafiluju i urolaju sve kore. Pitu s malinama peci u rerni zagrijanoj na 180°C oko 25 minuta.

Ispecenu pitu pustiti da se ohladi pa je posuti prah secerom.

Sastojci

500 g kora za pitu

Nadjev

500 g malina
100 g gustina
200 ml ulja
150-200 g secera
600 ml vode

Posipanje

prah secer

Autor: Sanja Tomić Mijatović

Trostruki užitak

Savrsenstvo, trostruki uzitak s biskvitom, keksom i orasima. Jednostavno se sprema, lijepo izgleda i fenomenalnog je ukusa!Priprema

Izmiksirati bjelanjke pa uz stalno mucenje dodavati secer, mljevene orahe i brasno. Testo usuti u tepsiju oblozenu pek papirom i peci u rerni zagrejanoj na 180°C oko 25 minuta. Ispecen biskvit izvaditi iz rerne, skinuti pek papir i ostaviti da se ohladi.

Za fil skuhati puding u mlijeku sa zumanjcima i secerom (vise puta prikazano na sajtu) i ostaviti da se ohladi. U ohladjenu smesu dodati i umesati prethodno umucen margarin. Fil podeli na dva dela. U jedan deo staviti na niskoj temperaturi otopljenu cokoladu za kuhanje i lepo umesati u gladak smedji fil.

Glazuru od cokolade napraviti prema vise puta datom uputstvu na sajtu.

Kolac filovati sljedecim redoslijedom: biskvit – svijetli fil – cokoladna glazura – petit keks natopljen u mlijeku – smedji fil. Trostruki uzitak posuti mlevenim orasima i ukrasiti umucenim slagom.

Sastojci

Biskvit

8 bjelanjaka
250 g secera
150 g mljevenih oraha
4 kasike brasna

Fil

7 dl mlijeka
250 g secera
8 zumanjaka
2 pudinga od vanilije
1/2 margarina
50 g cokolade za kuhanje

Jos

150 g petit keksa
mleko

Glazura

100 g cokolade
50 g margarina
1 zlica ulja

Ukrasavanje

mleveni orasi
1 kesica slaga
70 ml mlijeka

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Paunovo oko

Jedan od najatraktivnijih rolata je paunovo oko. Pored lepog izgleda ovu poslasticu krasi i izvanredan ukus.

Priprema

Izraditi posebno bjeljanjke u cvrst snijeg. Posebo izraditi zumanjke sa secerom, dodati brasno, kakao i prasak za pecivo te umjesati sa bjelancima. Tijesto sipati na pleh oblozen pek papirom I peci na 180°C oko 20 minuta.

Topao biskvit staviti na kuhinjsku krpu I urolati.

U mlijeko ukuhati izmucene zumanjke, secer, puding od vanilije i brasno. Neprekidno mjesati dok se smesa ne zgusne. Skinuti s roingle I ostaviti da se ohladi. U hladnu smesu umjesati pjenasto izradjen margarin. Kremu podijeliti na 2 dijela. U prvi dio kreme staviti cokoladu za kuhanje otopljenu na niskoj temperature pa sve lepo sjediniti u glatku kremu.

Na kraju razviti urolani biskvit pa ga premazati sa zutom kremom, preko njega rasporediti kremu sa cokoladom i uviti u rolat. Paunovo oko posuti sa struganom cokoladom ili po ukusu.

Sastojci

6 bjeljanjaka
6 kasika secera
6 zumanjaka
2 kasike brasna
1 kasika kaka
1/2 kasikice praska za pecivo

Krema

14 dkg secera
1 puding od vanilije
2 zumanjka
3 kasike brasna
4 dcl mlijeka
1 margarin

Jos

4 rebra cokolade za kuvanje

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Fini kuglof

Jednostavno i lako se sprema kada vas iznenade gosti, ali i za praznične trenutke… fini, mirisni kuglof.

Priprema

Umutiti margarin sa šećerom, dodavati mu jedno po jedno jaje i stalno mutiti. Dodati brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer. Na kraju dodati i sjeckan euroblok pa sve lepo umješati. Smjesu podijeliti na pola pa u jednu polovicu dodati otopljenu čokoladu.

Obje smjese naizmjenično sipati u kalup za kuglof (po potrebi podmazan margarinom) i peći na 180°C oko 60 minuta.

Sastojci

250 g margarina
250 g šećera
5 jaja
375 g brašna
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
1 euroblok
100 g čokolade

Autor: Anđelka Trajković

Tulumbe orijentala poslastica

Tulumbe su tradicionalni desert Balkana, mada su poreklom iz Turske. Jednostavne i ukusne omiljene su i deci i odraslima.

Priprema

U odgovarajuću posudu staviti vodu, ulje i so da zakuvaju. Dodavati postepeno brašno uz neprekidno mešanje da se smesa dobro zgusne.Testo ostaviti da se ohladi.

U ohlađeno dodati jedno jaje i mešati da se potpuno sjedini s testom. Tek tada dodati sledeće jaje i postupiti s njim s narednim jajima na isti način.

Za sirup kuvati šećer i vodu do potrebne gustoće. Dodati kriške limuna i pustiti da se potpuno ohladi, najbolje preko noći.

Za to vreme zagrejati ulje u dubokoj posudi i u njega stavljati tulumbe pomoću šprica. Tulumbe treba da plivaju, da se ne dodiruju, jer će u toku prženja da narastu. Treba ih povremeno okretati tako da se lepo isprže i između rebara. Pržiti sve dok ne dobiju lepu zlatnu boju.

Ispržene tulumbe vaditi rešetkastom kašikom i stavljati u hladan sirup. Tulumbe treba da ostanu u sirupu samo dok se ne ne isprži nova količina. Između svake nove ture ulje u kojem se prži mora se skloniti s ringle i malo prohladiti, pa tek onda pržiti novu turu. Tulumbe složiti u odgovarajuću posudu, preliti s preostalim sirupom i staviti u frižider.

Sastojci

Testo

400 ml vode
1 fildžan ulja
prstohvat soli
250 g brašna
5 jaja

Sirup

750 g šećera
400 ml vode
1 limun

Ostalo

1 l ulja

Autor: Nusreta Kustura Ziga