poslastice Archives - Страница 271 од 335

Čokoladne pločice i korpice s kandiranim i suvim voćem

Dekorativan i veoma, veoma ukusan i neodoljiv desert … čokoladne pločice i korpice s kandiranim i suvim voćem. Jednostavne za pripremu, a pravi su ukras na trpezi.

Priprema

Pošto su čokoladne pločice i korpice malih dimenzija, najpre treba malo usitniti kandirano i suvo voće.

Čokoladu otopiti sa slatkom pavlakom na niskoj temperature ili na pari. 1 Čokoladne pločice i korpice s kandiranim i suvim voćem (1) Na pleh položiti pek papir. Kašikom nanositi otopljenu čokoladu na pek papir. Na razlivene oblike čokolade brzo stavljati kandirane kockice pomela, ananasa i papaje i po bobicu aronije kao i deliće indijskog oraha. Da bi se čokoladne pločice potpuno stvrdnule, treba ih staviti u frižider.

Za čokoladne korpice koristiti papirnate korpice i kalupe za mafine. Sve ostalo se izvodi po istom postupku kao za pločice.

Čokoladne pločice i korpice s kandiranim i suvim voćem mogu dugo da se čuvaju na suvom i relativno hladnom mestu, ali to je kod mene nemoguće; nestaju u toku dva dana.

Sastojci

200 g čokolade za kuvanje
2 kašike slatke pavlake
50 g kandiranog pomela
50 g kandiranog ananasa
50 g kandirane papaje
50 g indijskih oraha
50 g suvih bobica aronije

Fina torta s urmama

Torta s urmama je fina poslastica s bogatim kremom i posebnog, egzotičnog ukusa. Probajte!

Priprema

Umutiti čvrst sneg od 5 belanaca s 100 g šećera. Zatim dodati I umešati 125 g iseckanh urmi, 100 g mlevenih oraha, 50 g mlevenih prženih lešnika i 2 kašike brašna. Smesu preneti u pleh obložen pek papirom i peći na 180°C oko 20 minuta. Ispeći ovakve dve kore.

Za krem penasto izmiksirati žumanca sa šećerom, dodati belu čokoladu i kuvati na pari dok se ne zgusne. Ukloniti s ringle i ostaviti da se krem potpuno ohladi pa mu dodati penasto umućen maslac sa šećeraom u prahu. Na kraju dodati i dobro izmiksiranu slatku pavlaku pa sve lepo sjediniti u fini krem.

Obadve kore premazati s kremom kao i tortu sa strane. Na drugu koru pre nanošenja krema staviti malo iseckanih urmi, a odozgo tortu ukrasiti sa celim urmama.

Sastojci

Kore

10 belanaca
200 g šećera
250 g iseckani urmi
200 g oraha
100 g prženih lešnika
4 kašike brašna

Krem

10 žumanaca
10 kašika šećera
100 g bele čokolade
1 maslac
100 g šećera u prahu
300 g slatke pavlake

Ukrašavanje

nekoliko celih urmi

Autor: Sanja Gazinkovska

Keksici od integralnog brasna sa pekmezom od jabuka

Istinski ljubitelji poslastica biće oduševljeni ukusom ovih finih, laganih keksića.

Priprema

Pjenasto umutite maslac, šećer i vaniliju šećer. Dodajte jaje, a nakon toga pekmez od jabuka i limunovu koricu.

U drugoj posudi pomiješajte brašno, đumbir, cimet, sodu i so. Dodajte ovu mješavinu u prethodno umućen maslac, šećer, jaje i pekmez od jabuka . Izradite tijesto rukom. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižider oko 1 sat.

Potom od testa oblikujte kuglice veličine oraha i stavljajte ih na pleh obložen papirom za pečenje. Svaku kuglicu lagano pritisnite rukom . Pecite 12 minuta na 170°C.

Prijatno!

Sastojci

300 g brašna
130 g šećera
1 vanilin šećer
3 kašike pekmeza od jabuka
130 g maslaca
1 jaje
2 kašikice đumbira u prahu
2 kašikice cimeta
1 kašikica sode bikarbone
1 kašikica limunove korice
prstohvat soli

Autor : Stojanovic Julijana

Torta od palačinki sa slatkom pavlakom i orasima

Jednostavna za pripremanje, fantastičnog mirisa i ukusa…torta od palačinki sa slatkom pavlakom i orasima.

Priprema

Palačinke ispeći prema receptu, koji smo dali u ovom sajtu. Treba da budu malo deblje nego inače. Ispečene palačinke ostavite da se dobro ohlade.

Za krem zagrejati mleko do ključanja, sklonite s ringle i umešati ekstrakt vanile. Posebno u drugoj posudi pomešati žumanca, šećer i gustin. Ovoj mešavini postepeno dodavati vruće mleko stalno mešajući žicom za mućenje. Potom krem staviti na ringlu i ostaviti da proključa uz konstantno mešanje. Kad se krem zgusne, sklonit ga s ringle, odmah umešati maslac i uliti ga u plitku posudu da se ohladi, prvo na sobnoj temperaturi, a zatim u fižideru.

Ohlađen krem pomešati s dobro umućenom slatkom pavlakom. Sve zajedno miksirati dok se ne dobije svilenkast krem.

Sve palačinke premazati s kremom, a po kremu posipati mlevene orahe. Odozgo tortu ukrasiti s polutkicama oraha.

Sastojci

2 šolje mleka
5 žumanaca
125 g šećera
50 g gustina
50 g maslaca
1 kašičica ekstrakta vanile
250 ml slatke pavlake

Posipanje

150 g oraha

Autor: Violeta Viki Nikolovska Zlatevska

Ekspres torta

Kad nemate dovoljno vremena za kulinarske poduhvate, a zelite da se zasladite, napravite ovu ekspres tortu. Lagana i socna s prijatnim ukusom voca, pudinga i slaga ispunice vasa ocekivanja.

Priprema

Skuhati dva pudinga ( ja stavljam oba od vanilije dolcela ) u 1 l mlijeka sa 6-8 žlica šećera. Kada se puding skuha, ostaviti malo da se umlači. Petit keks potapati u mlako mlijeko da odmekne i redati po tepsiji (tacni ili bilo cemu ). Kada ste poredali prvi sloj petit keksa, premazete sa jednim dijelom pudinga i po tome redate petit keks. Po keksu stavite banane, koje ste prethodno izrezali na kolutice i presuli sokom od limuna da ne pocrne, i prelijete pudingom. Na puding opet poredate keks, pa preko banane i puding. Poredate još jedan sloj keksa i preko puding i premazite sa umucenim slagom. Ukrasite koluticima kivia.

Sastojci

500 g petit keksa
2 pudinga (dolcela ) od vanilije
1 l mlijeka
6-8 zlica secera
1 kg banana
1/3 limuna

Dekoracija

2 kesice slaga
130 ml mleka
kivi

Autor: Stojanovic Julijana