Teletina sa pečurkama i pirinčem

Ovo jelo zadovoljit će sve ljubitelje teletine i pečuraka, jer je pravi delikates. Probajte, dopašće vam se!

Priprema

Propržiti luk na ulju pa mu dodati teleće meso iseckano na kockice i malo ga propržiti pa dodati iseckane šampinjone, posoliti i pobiberiti. Dinstati teletinu i šampinjone do momenta kada potpuno nestane tečnost.

Dok se dinstalo meso s pečurkama treba skuvati pirinač u slanoj vodi. Zatim skuvani pirinač ocediti i dodati teletini i šampinjonima, posuti timijanom i pažljivo promešati.

Posluženje

Uz  teletinu sa pečurkama i pirinčem dobro ide salata od paradajza i krastavaca, ali i neka druga po izboru.

Sastojci

  • 500 g teletine bez kosti
  • 500 g šampinjona
  • 2 glavice crnog luka
  • 100 g pirinča
  • timijan
  • biber
  • so
  • ulje
Share Button

Punjeni šampinjoni recept

Punjeni šampinjoni su pravi izbor predjela za svečane prilike. Šampinjoni  sadrže  visokovredne proteine, koji daju osećaj sitosti, a malu količinu ugljikohidrata i masti.

Priprema

Šampinjone oprati i odseći im drške. Drške sitno iseckati pa im dodati narendani kačkavalj, umućeno jaje s pavlakom, biber i so. Dobro promešati smesu.

 

 

 

 

Tepsiju obložiti alu-folijom pa na nju poređati šampinjone, u njih staviti grumenčić maslaca i napuniti ih pripremljenom  smesom.  Šampinjone odozgo posuti s narendanim kačkavaljem. Peći u već zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta.

 

 

 

 

Sastojci

  • 500 g  šampinjona
  • 50 g maslaca
  • 300 g kačkavalja
  • 1 jaje
  • biber
  • so
  • ulje
Share Button