Ovo jelo zadovoljit će sve ljubitelje teletine i pečuraka, jer je pravi delikates. Probajte, dopašće vam se!
Priprema
Propržiti luk na ulju pa mu dodati teleće meso iseckano na kockice i malo ga propržiti pa dodati iseckane šampinjone, posoliti i pobiberiti. Dinstati teletinu i šampinjone do momenta kada potpuno nestane tečnost.
Dok se dinstalo meso s pečurkama treba skuvati pirinač u slanoj vodi. Zatim skuvani pirinač ocediti i dodati teletini i šampinjonima, posuti timijanom i pažljivo promešati.
Posluženje
Uz teletinu sa pečurkama i pirinčem dobro ide salata od paradajza i krastavaca, ali i neka druga po izboru.
Sastojci
- 500 g teletine bez kosti
- 500 g šampinjona
- 2 glavice crnog luka
- 100 g pirinča
- timijan
- biber
- so
- ulje
