Sos od šampinjona

Sos od šampinjona je bogatog mirisa i ukusa. Oduševiće sve ljubitelje dobrog zalogaja.

Priprema

Šargarepu iseckati na kockice i upržiti, dodati crni luk iseckan na listiće, izgnječen beli luk, biber i korijander.

Kada luk požuti, dodati šampinjone iseckane na listiće i  vodu pa sve  dinstati oko 15  minuta. Posle toga dodati ostale sastojke kao i pripremljen gustin i kuvati još 5 minuta.

Posluženje

Sos od šampinjona se servira topal uz jela sa mesom sa roštilja, prženog i dinastanog.

Sastojci

• 300 g  šampinjona
• 1 šargarepa
• 1 glavica crnog luka
• 3 česna belog luka
• 1 kašičica korijandera
• 1 kašičica bosiljka
• 2 struka peršunovog lista
• 1 kašika gustina
• 1 kašika senfa
• 250 g kisele pavlake
• biber
• so
• ulje
• 200 ml vode