recepti za deserte Archives - Страница 15 од 38

Slatke kesten suze

Ovo su slatke kesten suze pune kesten pirea iz kojih se širi opojni miris ruma … savršene!

Priprema

Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu pa dodati kesten pire i nastaviti mešati. Zatim dodati aromu ruma i mleveni keks. Sve lepo sjediniti u smesu, koja nije ni premekana, ni pretvrda, kako bi se lako oblikovala u slatkle kesten suze.

Kada je sve umešeno, otkidati male loptice i pomoću odgovarajućih kalupčića formirati kolačiće u obliku suza. Pripremljene kolačiće odložiti na tacnu, prethodno posutu sitnim keksom da se ne lepe, i ostaviti u frižideru najmanje 10 sati da se dobro stegnu.

Na kraju slatke kesten suze izvaditi iz frižidera i jednim delom pažljivo umočiti u čokoladnu glazuru pa složiti na tacnu i ostaviti da se glazura stegne.

Sastojci

Osnovna masa

450 g kesten pirea
150 g šećera u prahu
150 g margarina
3 kašičice arome ruma
20 kašika posnog mlevenog keksa

Glazura

150 g čokolade za kuvanje
50 g margarina

Autor: Sitni Kolaci Po Porudzbini

Kremasti kolac s jagodama

Lagan ljetni kolac, cija nam kombinacija biskvit, jagode i slag postaje tradicionalna.Lep, kremast, osvezavajuci desert…kolac s jagodama.

Priprema

Razdvojiti zumanjke od bjelanjaka. Pjenasto umutiti zumanjke sa secerom i vanilin secerom pa im dodati ulje, mlijeko i brasno. Sve dobro promjesati i na kraju lagano umijesati snijeg od bjelanjaka. Smesu izliti u tepsiju prethodno podmazanu maslacem i posutu brašnom. Biskvit peci na 200°C oko 25-3o min, najbolje provjeriti cackalicom, jer sve zavisi od pecnice. Ostaviti da se ohladi.

Skuhati puding u mlijeku sa secerom, u ohladjeno dodati umucen maslac, na biskvit poredati jagode, staviti kremu i preko kreme izradjene slag pjene.

Sastojci

5 jaja
150 g secera
1 vanil secer
1 dl ulja
1,5 dl mlijeka
250 g brasna

Fil

8,5 dl mlijeka
6 kasika secera
2 pudinga od jagoda
200 g maslaca
jagode
2 slag pjene

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahic

Domaći turski keks

Lep i ukusan turski keks lako možete da pripremiti u svojoj kuhinji. Preporučujemo Jasminkin recept!

Priprema

Za domaći turski keks najprije otopite maslac i zagrijte mlijeko.

Prosijte brašno u zdjelu za miješenje. Posolite brašno i izmiješajte ga, dodajte sve ostale suhe sastojke, šećer i instant kvasac. (Ako koristite svjezi kvasac, njega aktivirajte prije u zdjelici sa malo brašna, šećera i mlijeka. Kad zapjeni, dodajte u suhe sastojke). Dodajte suvoj mešavini otopljen maslac, bjelanjak, a potom dovoljno mlijeka da napravite glatko tijesto .Miješajte ga nekoliko minuta da bude fino i razrađeno. Pokrijte ga, odložite na toplom mestu da se diže dok ne uveća svoj volumen.

U zdjelici pomiješajte maslac, cimet i šećer u prahu ipodijelite na pola.

1 Domaći turski keks

Premijesite tijesto i podijelite ga na pola. Razvaljajte svaku polovicu na debljinu od 0,5 cm, znači tanko. Premažite ih smjesom od maslaca, cimeta i šećera u prahu, fino da su svi djelovi namazani. Tijesto možete posuti s mljevenim orasima, bademima, makom, pistacijom i sl. Pospite tijesto onim sto ste odabrali. Rukama pritiskajte da se mljeveni orasi zaljepe za tijesto. Zarolajte tijesto. Narežite ga na trokute. Svaki trokut na sredini pritisnite donjim dijelom drvene kašikice.

U zdjelici pomiješajte žumnjak i ulje pa kistom premažite trokutiće. Pokrijte ih krpom i ostavite 15 minuta na toplom mestu da malo nadođu. Pecite u zagrijanoj pečnici na 180°C dok ne dobiju lijepu boju.

Sastojci

Tijesto

500 g brašna/glatko bijelo
300 ml mlijeka
1 kašika šećera
1bjelanjak
70 g maslaca
1 instant kvasac/20 g svježeg
malo soli

Fil

120 g maslaca
100 g šećera u prahu
1,5 kašikica cimeta
100 g oraha

Premaz

1 žumanjak
1kašika ulja

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Zdrave energetske pločice

Suvo grožđe, bademi i datule su veoma zdrave namirnice,koje u pločicama obezbeđuju i neophodnu energiju organizmu. Jednom energetskom pločicom ćete zadovoljiti svoju potrebu za slatkim.

Priprema

Priprema ovih energetskih pločica je jako jednostavna. U sjeckalicu staviti sve tri namirnice, suvo grožđe, bademe i datule, u istim količinama (ja sam stavila po 200 g) i uključiti aparat da radi oko 30 sekundi. Nakon toga smjesu istresite u plastičnu vrečicu od 3 kg i oblikujte po želji ploču (20×20). Ja sam isjekla na 18 pločica. Pločice čuvajte u frižideru i do nekoliko sedmica.

Napomena: Smesi suvog voća možete dodati cimet, kakao, komadiće crne čokolade ili kokosovo brašno.

Sastojci

200 g suvog grožđa
200 g badema
200 g datula

Autor: Amira Handžar

Ruzin kolac

Ruzin kolac se lako i jednostavno pravi , a osvaja izgledom, mekoćom i ukusom.

Priprema

Umutiti jaja sa secerom pa dodati ulje, mlijeko, prasak za pecivo i brasno. Sve sastojke dobro umjesati da se lijepo sjedine i da se dobije tijesto bez grudvica. Smjesu izliti u cetvrtast kalup oblozen pek papirom i peci na 180°C oko 25 minuta. Proveriti cackalicom da li je kolac ispecen.

Za zaljev u odgovarajucu posudu uliti vodu pa dodati, secer, cetvrt margarina, izlomljenu na kockice cokoladu za kuvanje i kokosovo brasno. Posudu staviti na ringlu i zagrijati zaljev do kljucanja.

Pripremljeni zaljev preliti preko ispecenog kolaca. Ruzin kolac ostaviti da se ohladi pa ga rezati na kocke.

Sastojci

Tijesto

3 jaja
2 male soljice ulja
4 soljice mlijeka
6 soljica secera
1 prasak za pecivo
8-10 kasika brasna

Zaljev

10 kasika secera
10 kasika vode
¼ margarina
50 g cokolade za kuvanje
100 g kokosovog brasna

Autor: Nevenka Samardzija Grbic