Evo još jedne varijante omiljenih palačinki. Kokos palačinke su izdašnije i mekše od klasičnih, a u kombinaciji s kukuruznim i kokosovim brašnom te belom čokoladom su prosto neodoljive.
Priprema
Jaje ručno razmutiti, a suve sastojke posebno izmešati. Jajima dodati i umutiti ulje, naizmenično suve sastojke i mleko s mineralnom vodom da se dobije jednolično testo bez grudvica. Testo ostaviti da odstoji 30 minuta pa peći palačinke.
Za krem u malo hladnog mleka otopiti puding pa ga dodati u ključalo mleko sa šećerom i skuvati puding uz stalno mešanje. U puding dodati vanilin šećer, belu čokoladu i mešati dok se čokolada ne otopi pa na kraju umešati kokosovo brašno, jos malo promešati i namazati kokos palačinke.
Sastojci
Testo
- 2 jaja
- 2 kašike ulja
- 100 ml mleka
- 100 ml kisele vode
- 1 kesica vanilin šećera
- 70 g oštrog brašna
- 40 g kukuruznog brašna
- 4 kašike kokosovog brašna
Krem
- 1 kesica pudinga od vanile
- 500 ml mleka
- 60 g šećera
- 2 rebra bele čokolade
- 4 kašike kokosovog brašna
- 2 kesice vanilin šećera
SUPER SU VAM RECEPTI
Verice, drago mi je da Vam se dopadaju naši recepti. Pozdrav!
Palacinke se samo premazu filom i to je to, ne treba da se zapeku posto na slici izgleda kao da su u plehu. Hvala
Potpuno ste u pravu, a tako piše i u receptu.Složene su u plehu, jer je tom prilikom ispečeno mnogo palačinki, a nisam ih slikala posebno na tanjiru.
Dali krem bude tvrd s obzirom da je puding i samo 100gr mleka
Mimi, dobro ste zapazili stamparsku gresku; potrebno je 500 ml mleka. Pozdrav!