U ove tropske dane rashladite se kokos sladoledom.
Priprema
Napraviti čvrst sneg uz doavanje kešiku po kašiku šećera, a potom i jedan po jedan žumanac i sve dobro izmiksirati da smesa postane penasta i gusta. Zatim treba postepeno dodavati kokosovo brašno uz neprekidno lagano miksiranje. Smesa će malo splasnuti, ali kad se doda umućena slatka pavlaka, ponovo će da naraste.
Posebno umutiti slatku pavlaku s vanilin šecerom da bude kremasto čvrst. Umućenu pavlaku dodati smesi od jaja i kokosa pa dobro mikserom sjediniti nekoliko minuta da slaoled dobije bogat volumen.
Sladoled preneti u plastičnu posudu i staviti u zamrzivač.
Sastojci
- 5 jaja
- 10 kašika šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 200 g kokosovog brašna
- 500 ml slatke pavlake
loading...