sladoledi recept Archives - Kuhinja i Recepti

Sladoled sa čokoladnim napolitankama i rumom

Ne zna se da li je veći užitak grickanje komadića čokoladnih napolitanki ili neprevaziđeni miris i ukus ruma u ovom sladoledu . Napravite sladoled svojoj porodici i prijateljima po ovom originlnom receptu da ih obradujete i oduševite!

Priprema

Mikserom dobro umutiti krem šlag s hladnom kiselom vodom.

Posebno mikserom umutiti slatku pavlaku pa je sjediniti s umućenim krem šlagom.

Izmrviti čokoladne napolitanke tako da ne budu sasvim usitnjene, jer su upravo komadići keksa ono najzanimljivije u ovom sladoledu. Umućenoj slatkoj pavlaci i krem šlagu dodati izmrvljene čokoladne napolitanke i ekstrakt ruma i ručno, kašikom pažljivo promešati.

Sladoled sa čokoladnim napolitankama i rumom preneti u odgovarajuću posudu i ostaviti u zamrzivaču.

Posluženje

Sladoled sa čokoladnim napolitankama i rumom je najbolje poslužiti zajedno s voćnom salatom.

Sastojci

300 g čokoladnih napolitanki
200 g krem šlaga
150 ml kisele vode
450 ml slatke pavlake
2 kašičice ekstrakta ruma

Kokos sladoled

U ove tropske dane rashladite se kokos sladoledom.

Priprema
Napraviti čvrst sneg uz doavanje kešiku po kašiku šećera, a potom i jedan po jedan žumanac i sve dobro izmiksirati da smesa postane penasta i gusta. Zatim treba postepeno dodavati kokosovo brašno uz neprekidno lagano miksiranje. Smesa će malo splasnuti, ali kad se doda umućena slatka pavlaka, ponovo će da naraste.

Posebno umutiti slatku pavlaku s vanilin šecerom da bude kremasto čvrst. Umućenu pavlaku dodati smesi od jaja i kokosa pa dobro mikserom sjediniti nekoliko minuta da slaoled dobije bogat volumen.

Sladoled preneti u plastičnu posudu i staviti u zamrzivač.

Sastojci

5 jaja
10 kašika šećera
2 kesice vanilin šećera
200 g kokosovog brašna
500 ml slatke pavlake

Sladoled od jagoda

Gusti, kremasti sladoled s osvežavajućim ukusom jagoda ideja je za pripremu jednostavnog ledenog deserta. Oduševiti će vas u ovim vrućim mesecima.Priprema

Umutiti žumanca sa vanilin šećerom pa ih kuvati na pari dok se ne zgusnu. Staviti ih u frižider da se ohlade. Belanca umutiti sa šećerom u čvrst sneg pa im postepeno uzmućenje dodati žumanca. Penasto umutiti slatku pavlaku paje dodati jajima i dobro izmešati. Jagode očistite od peteljki , oprati pa samleti i dodati smesi jaja i slatke pavlake, dobro sjediniti i sladoled staviti u zamrzivač.

Sastojci

6 jaja
10 kašika šećera
600 ml slatke pavlake
3 kesice vanilin šećera
5 – 7 jagoda

Sladoled sa cimetom

Svaki sladoled je izuzetna poslastica, naročito u toplim danima, ali sladoled sa cimetom je prava fantazija. Probajte!

Priprema

Penasto izmiksirati žumanca sa šećerom pa skuvati u mleku uz stalno mešanje. Skuvanu smesu ostaviti da se ohladi.

Penasto umutiti slatku pavlaku i pomešati sa potpuno ohlađenim kremom od žumanaca.

Posebno razmutiti cimet u 1 kašiki mleka pa dodati pripremljenoj smesi žumanaca i slatke pavlake i sve dobro izmiksirati. Sladoled sa cimetom sipati u odgovarajuću posudu i ostaviti u zamrzivač.

Sastojci

5 žumanaca
5 kašika šećera
200 ml slatke pavlake
150 ml mleka
2 kašičice cimeta

Sladoled od banana

Ovo je jednostavan recept za pripremu domaćeg sladoleda od banana. Banane su fine kremaste strukture pa je i sladoled od njih poseban.

Priprema

Očišćene banane staviti u blender i preliti ih limunovim sokom kako ne bi potamnile pa napraviti miksiranjem kašu. Dobijenoj kaši od banana dodati šećer u prahu i dobro izmešati.

Umutiti slatku pavlaku pa je dodati kaši od banana i dobro ručno umešati. Sladoled staviti u odgovarajuću posudu, ukrasiti otopljenom čokoladom i ostaviti u zamrzivač da se potpuno stegne.

Sastojci

3 banane
3 kašike soka od limuna
130 g šećera u prahu
350 ml slatke pavlake
50 g čokolade za kuvanje

Banana (Musa sapienta, Musa nana i Musa paradisiaca)

Smatra se da je banana poreklom iz Maleziji, gde je poznata više od 4000 godina. Iz Malezije je prenesena na Filipine i u Indiju. Arapski trgovci su preneli bananu u Afriku, a Portugalci su je krajem XV veka preneli u Ameriku.

Danas je poznato i rasprostranjeno više od 100 podvrsta banana. Sve pripadaju dvema vrstama i to:

slatkim bananama (Musa sapienta, Musa nana)
brašnastim bananama (Musa paradisiaca).

Kremasta banana, omiljeno voće odraslih i dece, bogata je dijetetskim vlaknima, ugljikohidratima i vitaminima (beta-karoten, vitamini grupe B, C i E), a sadrži i proteine, masti i mineralne materije (kalijum, magnezijum, kalcijum, fluor, fosfor, gvožđe, cink i bakar).